Receta de patatas especiadas al horno
Preparación: 10 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 50 min

Si buscas un buen aperitivo o una guarnición para acompañar platos de carne o pescado, estas patatas son una buena elección. En esta ocasión las vamos a preparar especiadas y las haremos en el horno, dejándonos tiempo suficiente para ir preparando otros platos mientras se van haciendo.

Receta de patatas especiadas al horno

Ingredientes para 3-4 personas

  • 7 patatas medianas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer unas patatas especiadas al horno

1Lo primero que haremos será lavar y cortar las patatas por la mitad a la larga y después en varios trozos de unos 3 centímetros de grosor, si vemos que algún trozo queda algo grande, lo cortaremos en dos. Estas patatas las vamos a cocinar con piel, pero si lo prefieres puedes pelarlas.

2Añadimos todas las patatas troceadas a un recipiente grande y sazonamos a nuestro gusto. Agregamos la pimienta negra molida, el ajo en polvo, el pimentón dulce y el tomillo. Ahora regamos todo con un chorro de aceite de oliva, aproximadamente unas 2 o 3 cucharadas. Removemos bien con una cuchara hasta que queden todas bien impregnadas de las especias.

3Conectamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y volcamos todas las patatas por encima. Distribuimos por toda la bandeja intentando que queden separadas unas de otras para que se hagan bien todas la patatas.

4Cuando el horno haya tomado temperatura, introducimos la bandeja con las patatas a media altura y cocinamos durante 35-40 minutos hasta que queden bien hechas. Pasado este tiempo o cuando veamos que ya están doraditas, las sacamos del horno y ya las tenemos listas para servir.

Sugerencia: Estas patatas especiadas al horno las podemos servir solas como aperitivo acompañadas de alguna de las salsas caseras que nos gusten, aunque también son una guarnición perfecta para completa otros platos, combinando muy bien con las recetas de carne o de pescado.

Actualizada el 9 marzo, 2019
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