Ensalada de melón con jamón, receta sencilla y saludable

La mezcla de sabores dulces y salados hacen que esta ensalada de melón con jamón sea toda una delicia. Una receta súper fácil y rápida de preparar, con la que tendrás un plato nutritivo y sabroso en apenas unos pocos minutos.

Es una ensalada pensada para los calurosos días de verano, pues si tienes el melón guardado en el frigorífico y lo sirves bien fresquito, será un bocado refrescante que seguro agradecerán todos los comensales.

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 150
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Tipo de cocina: española
• Categoría: ensaladas

Ingredientes de la ensalada de melón con jamón

• 140 gr de hojas variadas de lechugas
• 2 rodajas de melón
• 100 gr de taquitos de jamón serrano
• 40 gr de maíz dulce en conserva
• 1 puñado de pasas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo preparar ensalada de melón con jamón

Comenzamos lavando todas las hojas de lechugas variadas y las escurrimos bien. Cortamos las rodajas de melón a taquitos pequeños y escurrimos el maíz dulce.

En un bol agregamos las hojas de lechuga, las pasas, los taquitos de melón, los taquitos de jamón serrano y el maíz dulce.

Vertemos un chorrito de vinagre al gusto, otro chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonamos con un poco de sal.

Mezclamos bien todos los ingredientes y ya tenemos lista nuestra ensalada de hoy. Solo falta emplatar y servir. Buen provecho!!

Vídeo de la receta

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