Cóctel French 75, el cóctel francés de ginebra y champán

El popular cóctel French fue creado en París por un barman del Henry’s Bar en su versión original, aunque posteriormente, en la época de la posguerra, fue el dueño del Harry’s New York de París, el que introdujo el vino espumoso en la fórmula, convirtiéndolo en el cóctel que hoy día conocemos como French 75.

Sus ingredientes principales son la ginebra y el champán, y aunque no se encuentra dentro de lo que podemos llamar los cócteles clásicos, si que es uno de los grandes conocidos, como por ejemplo el cóctel Gibson que también lleva ginebra o el cóctel Mimosa, el cual se prepara con champán.

Información de la receta

• Raciones: 1 cóctel
• Calorías por ración (kcal): 210
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: Francesa
• Categoría: Cócteles

Este cóctel contiene alcohol, por lo tanto, se recomienda que su consumo sea ocasional y moderado.

Ingredientes necesarios

• 60 ml de ginebra
• 30 ml de zumo de limón
• 1 cucharadita de jarabe de azúcar
• Champán o cava
• Hielo

Cómo preparar un cóctel French 75

Agregamos unos cubitos de hielo a nuestra coctelera, vertemos la ginebra, el zumo de limón y añadimos el jarabe de azúcar. Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante 15 segundos.

Vertemos el líquido en una copa tipo flauta, la cual deberá de estar fría. Agregamos champán o cava hasta rellenarla por completo y decoramos el borde con una tira de piel de limón. Ahora ya tenemos listo nuestro cóctel French 75 para disfrutarlo.

Resumen fácil de la receta

1. Añadir hielo a una coctelera.
2. Verter la ginebra, zumo de limón y jarabe de azúcar en la coctelera.
3. Agitar enérgicamente durante 15 segundos.
4. Colar la mezcla en una copa de flauta fría.
5. Rellenar la copa con champán o cava.
6. Decorar el borde con una tira de piel de limón.