Brócoli a la naranja

El brócoli tiene buenas propiedades que benefician nuestra salud, puesto que es un vegetal con un alto contenido de vitaminas A y C.

Y ya que la Organización Mundial de la Salud recomienda incluir este vegetal en nuestra dieta, hoy te voy a mostrar cómo preparar un delicioso brócoli a la naranja. Sigue los pasos de esta sencilla receta y verás que fácil es su preparación

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 150
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 25 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Tipo de cocina: Internacional
• Categoría: Verduras

Ingredientes necesarios

• 1 manojo de brócoli
• 400 ml de zumo de naranja
• 1 cebolla
• ½ vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• Pimienta
• Tomillo
• Ajo molido
• Sal

Cómo hacer brócoli a la naranja

Primero cortamos el brócoli en ramitos y lavamos bien. En una olla ponemos un litro de agua y una pizca de sal, cuando comience a hervir añadimos el los ramitos de brócoli y dejamos que se cocinen durante 5 minutos a fuego medio.

Mientras se cocina el brócoli, en otra olla a fuego medio, ponemos la mantequilla y la cebolla picadita. Cuando la cebolla comience a coger color, agregamos la harina y removemos hasta formar una pasta.

Añadimos el vino blanco y el zumo de naranja, seguidamente salpimentamos a nuestro gusto y agregamos tomillo y ajo en polvo al gusto. Dejamos cocinando la salsa durante 12 minutos a fuego lento hasta que espese, pero antes tenemos que retirar el brócoli del fuego, escurrirlo bien y añadirlo a la salsa.

Remover con cuidado para que se mezclen bien todos los sabores y una vez la salsa haya espesado, lo retiramos del fuego y servimos a la mesa para comerlo calentito.