El brócoli tiene buenas propiedades que benefician nuestra salud, puesto que es un vegetal con un alto contenido de vitaminas A y C.
Y ya que la Organización Mundial de la Salud recomienda incluir este vegetal en nuestra dieta, hoy te voy a mostrar cómo preparar un delicioso brócoli a la naranja. Sigue los pasos de esta sencilla receta y verás que fácil es su preparación
Información de la receta
- Raciones: 2 personas
- Calorías por ración (kcal): 150
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Tipo de cocina: Internacional
- Categoría: Verduras
Ingredientes necesarios
- 1 manojo de brócoli
- 400 ml de zumo de naranja
- 1 cebolla
- ½ vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta
- Tomillo
- Ajo molido
- Sal
Cómo hacer brócoli a la naranja
Primero cortamos el brócoli en ramitos y lavamos bien. En una olla ponemos un litro de agua y una pizca de sal, cuando comience a hervir añadimos el los ramitos de brócoli y dejamos que se cocinen durante 5 minutos a fuego medio.
Mientras se cocina el brócoli, en otra olla a fuego medio, ponemos la mantequilla y la cebolla picadita. Cuando la cebolla comience a coger color, agregamos la harina y removemos hasta formar una pasta.
Añadimos el vino blanco y el zumo de naranja, seguidamente salpimentamos a nuestro gusto y agregamos tomillo y ajo en polvo al gusto. Dejamos cocinando la salsa durante 12 minutos a fuego lento hasta que espese, pero antes tenemos que retirar el brócoli del fuego, escurrirlo bien y añadirlo a la salsa.
Remover con cuidado para que se mezclen bien todos los sabores y una vez la salsa haya espesado, lo retiramos del fuego y servimos a la mesa para comerlo calentito.