Alitas de pollo en freidora de aire

Hoy vamos a preparar unas crujientes alitas de pollo en la freidora de aire. Si no conoces las ventajas de cocinar en este electrodoméstico, te puedo decir que la primera ventaja es que requiere de muy poco aceite para que los platos queden perfectos, y por consiguiente, haremos una menor ingesta de grasas y calorías que repercuten directamente en nuestra salud.

Cocinar el pollo en la airfryer es mucho más rápido que el horno convencional, pues es como un si fuera un mini-horno con un potente ventilador que mueve el aire caliente y que permite obtener un resultado estupendo con la temperatura adecuada y después de especiar las alitas a tu gusto.

Te quedarán unas alitas de pollo crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas para el aperitivo acompañadas con tus salsas favoritas, sin duda un plato que se hace solo, rápido, fácil y delicioso a la vez que adictivo.

Información de la receta

• Raciones: 2 personas
• Calorías por ración (kcal): 255
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Tipo de cocina: española
• Categoría: carnes

Ingredientes de las alitas de pollo en freidora de aire

• 600 gr de alitas de pollo
• Zumo de ½ limón
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva en pulverizador
• Sal

Cómo hacer alitas de pollo en freidora sin aceite

Partimos nuestras alitas por la mitad, las ponemos en un bol grande y exprimimos medio limón sobre ellas.

Las espolvoreamos con sal al gusto, pimienta y ajo en polvo. Removemos para que se repartan las especias por todas la carne.

Aceitamos ligeramente el fondo de la cesta de la freidora para que no se nos peguen, o bien utilizamos el papel especial para este electrodoméstico (puedes comprarlo aquí), el cual te muestro al final de la receta y te recomiendo para evitar que la cesta se ensucie demasiado.

Precalentamos la freidora de aire a 180º C, colocamos las alitas en la cesta sin solaparlas y las pulverizamos con aceite por encima o empleamos un pincel.

Ponemos el temporizador a 15 minutos y las cocinamos. Pasado el tiempo las sacamos y giramos para que se hagan por el otro lado por igual. Subimos la temperatura de la freidora a 200º C y cocinamos durante 5 minutos más.

Ahora ya tenemos nuestras alitas de pollo crujientes y listas para servir acompañadas de nuestras salsas preferidas o de una estupenda ensalada.

Video de la receta

Resumen fácil de la receta

1. Partir las alitas y colocarlas en un bol.
2. Exprimir medio limón y bañarlas.
3. Añadir el ajo en polvo, salpimentar al gusto y mezclar.
4. Aceitar el fondo de la cesta de la freidora, precalentar a 180º C y colocarlas dentro sin que se amontonen.
5. Pulverizar con aceite las alitas y cocinarlas durante 15 minutos.
6. Después sacar la cesta y girarlas.
7. Cocinar a 200º C durante 5 minutos más y retirar.