Receta de bagels con huevos y tocino
Preparación: 10 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 20 min

En esta ocasión vamos a preparar un combinado perfecto para llevarlo al trabajo o para la hora del brunch. En esta receta explicamos cómo hacer el relleno que vamos a utilizar para hacer un bagel con huevos y tocino.

Los bagels los puedes comprar en el supermercado o puedes hacerlos caseros. Yo siempre los hago en casa porque se nota mucho la diferencia. En este enlace te dejo la receta: Bagels caseros.

Receta de bagels con huevos y tocino

Ingredientes para 2 personas

  • 2 Bagels
  • 6 lonchas de tocino
  • 3 huevos
  • 2 lonchas de queso cheddar
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cucharada de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer unos bagels con huevos y tocino

1Para empezar, comenzaremos cocinando el tocino en una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego medio. Retiramos cuando ya esté doradito por ambos lados. Seguidamente ponemos las lonchas sobre papel absorbente de cocina.

2Por otro lado, mientras se fríe el tocino podemos batir los huevos en un bol y salpimentamos al nuestro gusto. En la misma sartén que hemos utilizado para freír el tocino, agregamos la mantequilla y calentamos al fuego.

3Cuando la mantequilla se haya derretido, vertimos los huevos batidos y removemos hasta que cuajen a nuestro gusto. Retiramos y reservamos. Ahora cortamos los bagels por la mitad y colocamos una loncha de queso cheddar, 3 lonchas de tocino y la mitad del revuelto de huevo en cada uno. Cerramos el bagel con su mitad superior.

4Finalmente los metemos en el horno durante 5 minutos y a 180º C hasta que se funda el queso. Ya podemos servir estos deliciosos bagels con huevos y tocino. Recuerda que si quieres preparar más bagels, tienes que utilizar más cantidad de cada ingrediente.

Actualizada el 29 abril, 2018
Compartir