Receta de Pollo al ajillo con champiñones

Pollo al ajillo con champiñones

No me gustaNo me convenceEstá bienMe gusta muchoDe rechupete!!
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Preparación: 15 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 45 min

El pollo se puede preparar de muchas maneras, pero sin duda, cada uno lo hace como más le gusta. Pues bien, en esta ocasión quiero mostrarte una receta que tienes que probar, muy sencilla de hacer y que te guiará paso a paso para hacer un rico pollo al ajillo con champiñones.


Receta de pollo al ajillo con champiñones

Ingredientes

  • 1 kg pollo troceado
  • 250 gr de champiñones
  • Una cabeza de ajos
  • Un vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer pollo al ajillo

1Para hacer este sabroso pollo, lo primero es freír los trozos de pollo en una sartén previamente salpimentados. Cuando el pollo haya cogido un tono doradito, lo retiramos de la sartén y lo reservamos.

2Lavamos y fileteamos los champiñones y los rehogamos en la misma sartén pero con poco aceite. Cuando los champiñones estén ya tiernos, añadimos los ajos previamente pelados y picaditos.

3Cuando comiencen a coger color los ajos, añadimos el vino blanco, los trozos de pollo que habíamos reservado, una pizca de sal, el perejil picado y agua hasta tapar la mitad del pollo. Tapamos y cocinamos durante 20 minutos a fuego medio.

3En el caso de que la salsa se consume demasiado rápido, podemos añadir un poco más de agua y rectificar de sal. Pasado el tiempo indicado, retiramos y servimos este delicioso pollo al ajillo con champiñones. Seguro que te va a encantar!!

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