Canastas de huevo y jamón

Si quieres una receta fácil y rápida para hacer en casa con un resultado estupendo, te recomiendo las canastas de huevo y jamón. Los ingredientes para hacerla son los que solemos tener normalmente en casa, por lo que no tendrás ninguna pega a la hora de prepararlos, sobre todo cuando tenemos ese antojo. No por ser fácil es menos bueno y lo mejor es que seguro que te animas a crear tus propias combinaciones.

Se requiere de unos moldes de magdalenas o de cupcakes para que al hornear nuestras canastas queden perfectas y no se nos desmoronen a la hora de comerlas. Son perfectas como aperitivos o entrantes tanto para la comida como para la cena y al ser individuales, puedes hacer los justos que necesites sin necesidad de que tengas sobras que puedan perderse.

Receta de canastas de huevo y jamón

Información de la receta

• Raciones: 1 persona
• Calorías por ración (kcal): 240
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Tipo de cocina: Internacional
• Categoría: Aperitivos

Ingredientes necesarios

• 2 huevos
• 4 lonchas de jamón cocido
• Queso cheddar rallado
• Mantequilla
• Pimienta
• Cebollino
• Sal

Preparación

Comenzamos untando con un poco de mantequilla los moldes de los cupcakes por dentro. Cubrimos cada hueco con 2 lonchas de jamón cocido. Si no tuvieras, puedes usar otros ingredientes tipo fiambre, que tengas en ese momento en tu nevera.

Los rellenamos a continuación con dos cucharadas de queso rallado cada uno. Cascamos un huevo en cada canastita con cuidado de no reventar la yema y los salpimentamos a nuestro gusto.

Precalentado el horno a 180º C, con calor arriba y abajo, los metemos durante unos 10 minutos, cuando el huevo se haya cuajado y el jamón se empiece a dorar, los retiramos. Desmoldamos con cuidado y servimos calientes con un poco de cebollino troceado. Espero que disfrutes de esta receta tan rica y sencilla, la cual puedes acompañar por ejemplo con unas tostadas.