Receta de crepes de helado y frutas

Crepes de helado y frutas, todo un placer que te puedes dar de vez en cuando, y olvidarte de la dieta. Te atreves con esta rica receta?, te la dejamos aquí para que la puedas hacer facilmente.

Información de la receta

• Porciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 140
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Tipo de cocina: francesa
• Categoría: postre

Ingredientes necesarios

• ¾ taza de leche entera
• 3 huevos
• 2 cucharadas mantequilla derretida
• ¾ taza de harina
• Dulce de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• Azúcar glas
• ¼ cucharadita de sal
• Fresas
• 2 plátanos
• Helado de vainilla

Cómo hacer crepes de helado y frutas

Comenzamos mezclando en un bol la leche entera con la mantequilla que hemos derretido previamente en el microondas. Batimos los huevos con las varillas y los incorporamos, removemos  bien, echamos el azúcar y una pizca de sal. Incluimos ahora la harina hasta que la mezcla esté homogénea y ligera.

Ponemos a calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, echamos la mezcla por cazos, cada uno será un crepe, que cubra todo la sartén, lo dejamos por 45 a 60 segundos y le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.

Los vamos colocando en una fuente a medida que los vamos haciendo y los mantenemos tapados para que mantengan el calor. Los emplatamos rellenándolos con el dulce de leche y los enrollamos.

Cortamos las fresas y los plátanos y los colocamos adornando para acompañar junto el helado de vainilla,  espolvoreamos por encima con el azúcar glas y a disfrutar!.