Preparación: 12 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 12 min
Si te gustan las ensaladas sanas y variadas, te traemos esta Ensalada de garbanzos y salami. Es un primer plato, frío, una variante muy especial y rica, te la recomiendo, no podrás resistirte a probarla!. Sigue la receta!.
Receta de ensalada de garbanzos y salami
Ingredientes para 2 personas
- 1 bote de pimientos morrones
- 1 bote de garbanzos
- 100 gr de salami
- ½ lechuga
- Queso parmesano
- 4 cucharadas zumo limón
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer un ensalada de garbanzos y salami
- Lavamos la lechuga iceberg, la cortamos en trozos pequeños, para que nos resulte más cómoda al comerla. Lo reservamos en un recipiente. Ahora cortamos los pimientos morrones, en tiras finas y el salami que tenemos en lonchas lo hacemos también en finas tiritas.
- Cogemos los garbanzos ya cocidos del bote, los escurrimos y los añadimos al recipiente de la lechuga, le incorporamos el salami y las tiras de los pimientos. Lo salpimentamos todo y removemos.
- El queso escogido en lonchas, lo cortamos y añadimos ahora. Removemos para que se integren todos los ingredientes. Echamos un chorrito de aceite de oliva por encima y de pimienta. Y ya puedes comer tu especial de ensalada!. Te aconsejamos que lo adereces con salsa de yogur también estará muy buena.