Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 10 min
En esta ocasión vamos a preparar una receta super saludable, de esas que solemos hacer para comer bien y cuidarnos por dentro. Esta ensalada de garbanzos la podemos preparar para una cena ligera en apenas unos minutos, aunque te puedo asegurar que no te vas a quedar con hambre.
Receta de ensalada de garbanzos y alcachofas
Ingredientes para 1 ensalada
- 2 tazas de lechuga rizada
- ½ taza de garbanzos cocidos
- ½ taza de corazones de alcachofas
- ¼ de taza de rodajas de tomates secos
- ¼ de taza de aceitunas de tu elección
- ¼ taza de queso feta
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer una ensalada de garbanzos y alcachofas
- La preparación de esta ensalada es muy sencilla. Comenzaremos por lavar las hojas de lechuga, escurrirlas bien y trocearlas en un bol grande. Seguidamente lavamos y escurrimos los garbanzos y los ponemos encima de la lechuga y al un lado del bol.
- Añadimos a otro lado los corazones de alcachofa previamente cortados a cuartos, las rodajas de tomate seco, las aceitunas y el queso feta cortado a cubitos. Ahora ya solo nos queda agregar un chorrito de vinagre, aceite de oliva y sal a nuestro gusto. Ya tenemos lista nuestra fantástica ensalada. Buen provecho!!
ES LO QUE BUSCABA RECETAS DE ENSALADAS FACILES Y VARIADAS.-