Ensalada de mango picante
Si te gusta el mango y el picante no puedes perderte esta deliciosa receta. En ella se mezclan sabores dulces con ácidos y picantes, toda una explosión de sabores en tu boca.
¿Te gusta probar sabores y texturas nuevas? Pues te aconsejo que pruebes esta deliciosa ensalada de mango con un toque picante, toda una sensación dulce del mango, amarga del limón y con un final picante. Una receta muy recomendada para todos aquellos que amamos las comidas picantitas.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 2 personas
- Calorías por ración (kcal): 130
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Tipo de cocina: internacional
- Categoría: ensaladas
Ingredientes de la ensalada de mango picante
- 300 gr de pulpa de mango
- El jugo de medio limón
- 15 gr de azúcar
- 1 chile fresco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de cacahuetes pelados
- ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
- ½ cucharadita de cilantro picado
Cómo preparar ensalada de mango picante
Empezamos mezclando en un recipiente el jugo de medio limón, el azúcar, la salsa de soja, el chile fresco picadito, y las hojuelas de chile.
Cortamos el mango en juliana o a trocitos, eso ya es a elección de cada uno. Ponemos la pulpa en un bol y la mezclamos con los cacahuetes (si se desea se pueden picar previamente), el cilantro y la mezcla que hemos preparado en el punto anterior.
Mezclamos todo bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y dejamos que la ensalada de mango repose durante 20 minutos. Rectificamos de sal si fuera necesario y servimos. Buen provecho!!
4,60/5 de 5 votos
