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Crema de leche

Receta de crema de leche
Preparación: 5 min
Cocinado: 5 min
Listo en:10 min
Índice de Contenidos mostrar
1 Receta de crema de leche
1.1 Ingredientes para hacer crema de leche casera
1.2 Cómo preparar crema de leche
1.3 Comentarios y sugerencias

La nata o crema de leche se utiliza sobre todo en repostería y para hacer deliciosos postres dulces, aunque este ingredientes también puede formar parte de recetas saladas o para dar cierta cremosidad a nuestras salsas.

Para hacer crema de leche en casa solo se necesitan dos ingredientes como son la leche y la mantequilla, por lo que resulta una receta muy económica, la cual nos puede ir de maravilla para cuando no tenemos tiempo de ir a comprar al supermercado.


Receta de crema de leche

Ingredientes para hacer crema de leche casera

Con estas cantidades tendremos para 400 gr aproximadamente:

  • 1 taza de leche entera
  • 200 gr de mantequilla

Cómo preparar crema de leche

  1. Ponemos a calentar la leche en un cazo junto con la mantequilla a fuego medio-alto.
  2. Sin dejar de remover, cocemos la leche durante 5 minutos aproximadamente, evitando en todo momento que llegue a hervir.
  3. Cuando veamos que la leche queda ligeramente cremosa, retiramos del fuego y la pasamos por la batidora.
  4. Batimos durante 3-4 minutos y seguidamente la vertemos en un recipiente de cristal que disponga de cierre hermético.
  5. Dejamos enfriar la nata a temperatura ambiente para que se atempere y luego la introducimos en la nevera durante toda la noche.
  6. Al día siguiente, ya podemos utilizar nuestra crema de leche casera en cualquier receta.

Comentarios y sugerencias

La crema de leche se utiliza para infinidad de recetas. Por ejemplo, las últimas recetas que he publicado y que llevan este ingrediente son los tallarines con crema de leche, la crema chantilly casera o la crema de licor de ron.

Son muchos los que también utilizan esta crema de leche para el café. Añadiendo una o dos cucharaditas de nata a nuestro café matutino, conseguimos que nos quede mucho más cremoso.


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Etiquetado: Cremas Categoría: Imprescindibles

Comentarios de los usuarios

  1. Margarita dice

    18 diciembre, 2020 a las 6:49 pm

    Me complace ver las recetas de los diferentes exquisitos platos, preparé tallarines con crema de leche sale agradable, gracias por compartir tus
    recetas

    Responder
    • Luis dice

      18 diciembre, 2020 a las 9:02 pm

      Gracias por tu comentario Margarita, por cierto, los tallarines con crema de leche son unos de mis preferidos. Un saludo!!

      Responder

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