Caramelo líquido
Prepara un caramelo líquido en casa sin complicaciones. Nuestra receta te guiará paso a paso para conseguir un resultado profesional.
Sección: Imprescindibles
Las mejores recetas imprescindibles que deberías saber
Ya sea tu primera vez en la cocina o que seas un cocinero experimentado, hay algunas recetas básicas imprescindibles que querrás tener en tu recetario personal. Desde masa de pizza hasta diferentes salsas y otras elaboraciones que te permitirán enriquecer tus platos preferidos.
Recetas imprescindibles de cocina
Mermelada de tomate
Elaborada con tomates maduros, esta mermelada te sorprenderá por su dulzor natural y su ligero toque ácido. Perfecta para acompañar carnes, quesos, tostadas o incluso para dar un toque especial a tus salsas.
Aceite picante casero
Dale un toque original a tus platos con nuestro aceite picante casero. Es perfecto para acompañar carnes, pescados, ensaladas y muchas otras recetas.
Salsa agridulce
Prepárate para sorprender a tus invitados con esta salsa agridulce casera, que combina a la perfección con carnes, verduras y fideos. ¡Es mucho más fácil de lo que parece y el resultado te encantará!
Tomates secos en aceite
Descubre el secreto para preparar los tomates secos en aceite más sabrosos y auténticos. Esta receta te guiará paso a paso para conseguir un resultado profesional en tu propia cocina.
Mermelada de higos
Descubre cómo hacer una deliciosa mermelada de higos casera, perfecta para tus desayunos y postres. ¡Receta fácil y rápida!
Salsa ranchera
Desde ensaladas hasta hamburguesas, esta salsa cremosa y adictiva le dará un toque especial a tus platos. Y lo mejor de todo, es que es muy fácil de hacer.
Salsa de mostaza casera
Descubre el secreto de una salsa de mostaza casera irresistible. Aprende a preparar una salsa versátil y llena de sabor que elevará tus platos a otro nivel.
Mayonesa casera sin huevo
¿Te encanta la mayonesa pero buscas una alternativa más ligera y saludable? ¡La mayonesa casera sin huevo es la solución perfecta! Te enseñaré cómo prepararla de forma fácil y rápida, con ingredientes que seguro tienes en casa.
Masa de empanadillas
Para hacer una masa especial para empanadillas, solamente se necesitan cuatro ingredientes que siempre tenemos en casa. Con esta receta cualquiera puede aprender a hacerla fácilmente.
Salsa de tomate italiana
La salsa de tomate a la italiana es una buena opción para acompañar gran parte de platos de pasta. Su elaboración es tan sencilla que la utilizarás a menudo para servir a la mesa junto con unos macarrones o unos espaguetis.
Crema agria
Descubre cómo se hace la crema agria, también conocida como sour cream, un ingrediente muy utilizado en repostería o para elaborar salsas y aliñar ensaladas. No te la pierdas.
Salsa de champiñones
Una buena salsa de champiñones siempre viene bien para acompañar platos de carnes y verduras. Esta que te muestro hoy tiene el truco de añadirle un poquito de brandy, con el que conseguiremos darle un toque de sabor único.
Salsa tártara
En esta ocasión preparamos una de las salsas blancas más populares en todo el mundo. De origen francés, la salsa tártara es perfecta para acompañar algunas carnes, pescados y ciertos aperitivos.
Salsa brava
La auténtica salsa brava madrileña no se hace con tomate como muchos piensan. Es una mezcla de pimentón dulce y picante con cebolla, ajo, harina, caldo y aceite de oliva. Aquí descubrirás la receta original.
Mermelada de melocotón
Cuando descubras lo fácil que es hacer una riquísima mermelada casera de melocotón, seguro que dejas de comprarla en el supermercado. Ideal para el desayuno, la merienda o como ingrediente de otras recetas.
Leche condensada
La leche condensada se utiliza en multitud de recetas de repostería, para hacer helados caseros y deliciosos postres. Su elaboración es muy sencilla y se necesitan muy pocos ingredientes, los cuales se pueden conseguir fácilmente. Merece la pena probarla.
Crema de leche
La nata o crema de leche es un ingrediente indispensable que debemos tener siempre en nuestra cocina. Con ella se elaboran todo tipo de recetas dulces y saladas.
Trufa de chocolate para tartas y pasteles
Esta receta de trufa de chocolate para tartas y pasteles te servirá como rellenos de tus postres favoritos. Una crema dulce y de textura muy suave que puede convertirse en tu gran aliada para rellenar cualquier tarta o pastel.
Glaseado real para decorar
Descubre cómo se prepara un perfecto glaseado real para decorar y terminar tus postres con la mejor de las opciones. Solo vamos a utilizar 3 ingredientes y el resultado es espectacular.
Salsa Deluxe estilo McDonald’s
Descubre cómo se prepara la auténtica salsa Deluxe que sirven en el McDonald’s para mojar sus patatas gajo más populares. En apenas unos minutas la tendrás lista para degustar.
Mantequilla clarificada
Tiene diferentes nombres como ghee, manteca cocida de vaca o mantequilla clarificada, pero es el mismo producto. Simplemente es el resultado de separar la leche de la grasa de la mantequilla mediante un procedimiento sencillo que te muestro en esta receta.
Crema pastelera casera
Con esta sencilla receta puedes preparar una crema especial para tartas, pasteles y postres en general que hacemos en casa dejando volar nuestra imaginación. Es súper fácil de hacer y se hace en poco tiempo.
Mantequilla casera
Anímate a preparar la mantequilla casera perfecta, con una elaboración en dos pasos muy fáciles y rápido de hacer. Podrás disfrutar de un producto delicioso y saludable.
Paté casero de atún
El paté de atún puede ser una buena opción para untar tostadas y montar un aperitivo con amigos. Sorprende que con apenas 3 ingredientes y en pocos minutos lo tengamos listo para servir.
Salsa de chile dulce
Esta salsa de chile dulce de origen tailandés es súper fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. Si te gusta el sabor agridulce con un toque ligero de picante, esta es sin duda la salsa que necesitas para acompañar tus aperitivos favoritos.
Naranjas confitadas
Las naranjas confitadas se utilizan sobre todo en repostería, como por ejemplo para el roscón de Reyes, así que siempre viene bien tenerlas en la despensa. Además son tan sencillas de hacer en casa que te resultará increíble.
Cebolla caramelizada
En esta ocasión quiero mostrarte cómo puedes hacer cebolla caramelizada en la mitad de tiempo de lo habitual, siendo un ingrediente especial que puedes usar en otras muchas recetas para darles un toque de sabor.
Masa Sablé
Descubre cómo se hace la masa sablé, una masa de origen francés, con textura quebradiza, y que resulta ideal para hacer todo tipo de tartas dulces, tartaletas y otras elaboraciones.
Tortillas de harina de trigo
Hacer unas tortillas de trigo es muy fácil con esta receta tradicional. Con ellas podemos preparar auténticos platillos mexicanos como fajitas, tacos, quesadillas y burritos.
Mermelada de arándanos
Me encantan las mermeladas caseras y esta de arándanos es una de mis preferidas. La elaboración es bastante simple y siguiendo unos pasos muy sencillos, podemos mantener nuestra mermelada en perfectas condiciones durante meses.
Mermelada de fresa
Disfruta de una deliciosa mermelada de fresa casera siguiendo los pasos de esta receta fácil que te propongo en esta ocasión. Una opción estupenda para untar las tostadas del desayuno.
Caldo de huesos
Descubre cómo preparar un buen caldo de huesos de forma tradicional y siguiendo los pasos de esta receta fácil. Una estupenda opción para utilizar en la elaboración de sopas, guisos y salsas.
Azúcar invertido
Descubre cómo se hace el azúcar invertido, una especie de jarabe que se utiliza habitualmente en la elaboración de pasteles, helados, galletas, mermeladas, caramelos y bebidas.
Aceite de chile
Prueba este aceite de chile en tus salsas caseras, ensaladas, carnes y pescados. Una opción estupenda para dotar de un toque picante a tus platos preferidos de forma fácil con esta receta.
Nutella casera
La crema Nutella es muy fácil de hacer en casa y resulta mucho más saludable que la del supermercado, ya que no tiene ningún aditivo ni contiene aceite de palma. Sigue los sencillos paso de esta receta.
Mermelada de moras
En esta ocasión vamos a preparar de forma fácil una deliciosa mermelada de moras silvestres. Una receta con pasos sencillos para que puedas disfrutar esta mermelada en desayunos y meriendas.
Picatostes de ajo
Los picatostes de ajo son una estupenda opción para acompañar algunas sopas, cremas y ensaladas. La receta es súper fácil y en unos minutos estarán listos.
Masa de empanada
Para hacer una rica empanada gallega o una empanada rellena de tomate, atún y huevo cocido, tendremos que saber cómo se hace la masa. De esta forma la puedes hacer totalmente casera.
Mermelada de membrillo
Disfruta de una mermelada de membrillo casera con esta receta de la abuela. Una preparación fácil que te permitirá degustar una rica mermelada para tus tostadas.
Salsa a la pimienta
Una salsa casera especial para acompañar cualquier tipo de carne potenciando su sabor gracias al uso de la pimienta. En apenas unos minutos tendrás lista esta salsa como complemento para tus platos de carnes.
Ganache de chocolate
Si haces muchas recetas de repostería, no puedes perderte esta receta súper sencilla para hacer un ganache de chocolate perfecto. Es muy sencillo y en unos minutos lo tendremos listo para utilizar.