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Las mejores recetas imprescindibles que deberías saber


Ya sea tu primera vez en la cocina o que seas un cocinero experimentado, hay algunas recetas básicas imprescindibles que querrás tener en tu recetario personal. Desde masa de pizza hasta diferentes salsas y otras elaboraciones que te permitirán enriquecer tus platos preferidos.

Mermelada de naranja

Una de las mermeladas más consumidas en todo el mundo, es la mermelada de naranja. Con esta receta tradicional podrás preparar una deliciosa...

Masa Sablé

Descubre cómo se hace la masa sablé, una masa de origen francés, con textura quebradiza, y que resulta ideal para hacer todo tipo de tartas...

Mermelada de melón

Descubre cómo aprovechar al máximo el sabor dulce y refrescante del melón en una exquisita mermelada que podrás disfrutar en cualquier...

Mermelada de uvas

Prepárate para disfrutar del sabor único de la mermelada de uvas, y sorprender a tus seres queridos con esta delicia hecha en casa. Solo tienes...

Caldo de huesos

Descubre cómo preparar un buen caldo de huesos de forma tradicional y siguiendo los pasos de esta receta fácil. Una estupenda opción para...

Azúcar invertido

Descubre cómo se hace el azúcar invertido, una especie de jarabe que se utiliza habitualmente en la elaboración de pasteles, helados, galletas,...

Aceite de chile

Prueba este aceite de chile en tus salsas caseras, ensaladas, carnes y pescados. Una opción estupenda para dotar de un toque picante a tus platos...

Mermelada de albaricoque

Disfruta de una mermelada de albaricoque deliciosa con esta receta fácil que te muestro en esta ocasión. Una opción estupenda para el desayuno...

Caldo de cocido

Cómo hacer caldo de cocido. La receta fácil perfecta para los meses más fríos del año. Con todos los ingredientes necesarios y pasos a seguir...

Mermelada de limón

Con esta receta fácil puedes aprender a preparar una deliciosa mermelada de limón. Una opción estupenda para untar las tostadas del desayuno o...

Caramelo líquido

La receta de caramelo líquido casero es muy sencilla de hacer y solo requiere de dos ingredientes, aunque también es cierto que hay que estar...

Mermelada de guayaba

Receta fácil para hacer una mermelada de guayaba deliciosa y en menos de una hora. Una opción estupenda que podemos utilizar en nuestros postres...

Tomates secos en aceite

Con esta sencilla receta conseguirás preparar una estupenda conserva de tomates secos en aceite de oliva que pueden durar hasta seis meses en la...

Mermelada de calabaza

Aprovecha la temporada de otoño para preparar una buena remesa de botes de mermelada de calabaza. Un dulce que podrás utilizar para enriquecer...

Mantequilla clarificada

Tiene diferentes nombres como ghee, manteca cocida de vaca o mantequilla clarificada, pero es el mismo producto. Simplemente es el resultado de...

Mermelada de cerezas

Aprovecha cuando llega la temporada de cerezas para hacer una rica mermelada. Con esta receta casera tan sencilla de hacer, y luego envasándola...

Mermelada de pera

Hacer mermelada casera es muy sencillo y no requiere de cierta experiencia. Siguiendo los sencillos pasos que te muestro en esta receta,...

Naranjas confitadas

Las naranjas confitadas se utilizan sobre todo en repostería, como por ejemplo para el roscón de Reyes, así que siempre viene bien tenerlas en...

Salsa de queso para pasta

Acompaña tus platos de pasta con esta deliciosa salsa hecha con cuatro tipos de queso y seguro que vas a notar la diferencia. Una receta súper...

Salsa de chile dulce

Esta salsa de chile dulce de origen tailandés es súper fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. Si te gusta el sabor agridulce con...

Paté casero de atún

El paté de atún puede ser una buena opción para untar tostadas y montar un aperitivo con amigos. Sorprende que con apenas 3 ingredientes y en...

Salsa Deluxe estilo McDonald’s

Descubre cómo se prepara la auténtica salsa Deluxe que sirven en el McDonald's para mojar sus patatas gajo más populares. En apenas unos...

Mayonesa casera sin huevo

Con esta receta aprenderás una buena alternativa para hacer una mayonesa casera sin utilizar huevo. Una opción perfecta sobre todo para evitar...

Mermelada de frambuesas

Las mermeladas caseras permiten aprovechar cualquier fruta de temporada y además llevan pocos ingredientes y son muy sencillas de hacer. En esta...

Glaseado real para decorar

Descubre cómo se prepara un perfecto glaseado real para decorar y terminar tus postres con la mejor de las opciones. Solo vamos a utilizar 3...

Crema de leche

La nata o crema de leche es un ingrediente indispensable que debemos tener siempre en nuestra cocina. Con ella se elaboran todo tipo de recetas...

Leche condensada

La leche condensada se utiliza en multitud de recetas de repostería, para hacer helados caseros y deliciosos postres. Su elaboración es muy...

Mermelada de melocotón

Cuando descubras lo fácil que es hacer una riquísima mermelada casera de melocotón, seguro que dejas de comprarla en el supermercado. Ideal...

Salsa brava casera

La auténtica salsa brava madrileña no se hace con tomate como muchos piensan. Es una mezcla de pimentón dulce y picante con cebolla, ajo,...

Salsa tártara

En esta ocasión preparamos una de las salsas blancas más populares en todo el mundo. De origen francés, la salsa tártara es perfecta para...

Salsa de champiñones

Una buena salsa de champiñones siempre viene bien para acompañar platos de carnes y verduras. Esta que te muestro hoy tiene el truco de...

Salsa barbacoa casera

Con esta sencilla receta puedes preparar en casa una auténtica salsa barbacoa en pocos minutos, la cual es perfecta para utilizarla con todo tipo...

Crema agria

Descubre cómo se hace la crema agria, también conocida como sour cream, un ingrediente muy utilizado en repostería o para elaborar salsas y...

Salsa de tomate italiana

La salsa de tomate a la italiana es una buena opción para acompañar gran parte de platos de pasta. Su elaboración es tan sencilla que la...

Crepes de salchichas y queso

Si te gustan los crepes, estos de salchichas y queso son la propuesta que debes conocer para disfrutar en cualquier ocasión. La receta es súper...

Salsa de limón para pescados

Esta salsa está indicada para aliñar cualquier tipo de pescado a la plancha, ya que le proporciona un toque de sabor a limón rico y suave....

Salsa de atún y tomate

Esta salsa de tomate con atún es ideal para complementar todo tipo de pasta como espaguetis o macarrones. Es una receta súper fácil de preparar...

Masa de empanadillas

Para hacer una masa especial para empanadillas, solamente se necesitan cuatro ingredientes que siempre tenemos en casa. Con esta receta cualquiera...

Salsa mozárabe

En esta ocasión vamos a preparar una salsa especial para aliñar ensaladas, patatas, pescados e incluso todo tipo de pasta. Aprende cómo se hace...

Crema pastelera casera

Con esta sencilla receta puedes preparar una crema especial para tartas, pasteles y postres en general que hacemos en casa dejando volar nuestra...

Salsa ragú especial para pasta

En esta ocasión quiero enseñarte cómo se hace una auténtica salsa ragú especial para acompañar todo tipo de pasta. Con esta receta te va a...

Nutella casera

La crema Nutella es muy fácil de hacer en casa y resulta mucho más saludable que la del supermercado, ya que no tiene ningún aditivo ni...

Mermelada de piña

No podía faltar la rica mermelada de piña casera, la cual podemos utilizar en la hora del desayuno o bien como ingrediente para preparar...

Ganache de chocolate

Si haces muchas recetas de repostería, no puedes perderte esta receta súper sencilla para hacer un ganache de chocolate perfecto. Es muy...

Salsa de queso para nachos

Llegó la hora de dipear!! así que prepara esta deliciosa salsa de queso especial para nachos rápida de hacer y disfruta de un picoteo con toda...

Salsa César light

Una salsa light perfecta para aliñar cualquier ensalada, aperitivos o untar en nuestros sándwiches caseros. Baja en calorías, fácil y sencilla...

Mayonesa casera con aceite de oliva

Posiblemente una de las salsas más populares en todo el mundo y más sencilla de preparar. La mayonesa se utiliza para aderezar ensaladas,...

Salsa sriracha casera

Una auténtica salsa picante de origen tailandés que tienes que tener siempre a mano para ponerle un sabor picante a tus recetas...

Salsa de queso a la cerveza

Si te gusta el queso no te puedes perder esta salsa tan especial. Ideal para acompañar unas patatas fritas o unos nachos, esta salsa se...

Salsa a la pimienta

Una salsa casera especial para acompañar cualquier tipo de carne potenciando su sabor gracias al uso de la pimienta. En apenas unos minutos...

Salsa ranchera

Con esta salsa ranchera puedes acompañar tus patatas fritas y ensaladas, aportando un sabor suave que seguro te va a gustar. Su elaboración es...

Mermelada de ciruelas

¿Te gustaría preparar una mermelada deliciosa para elaborar tus propios postres? En esta ocasión te muestro cómo hacer una mermelada casera de...

Salsa de mostaza casera

Con esta receta conseguirás hacer en casa una buena salsa de mostaza para acompañar tus platos preferidos. El procedimiento es muy sencillo, y...

Mermelada de higo

Para hacer una deliciosa mermelada solo hace falta un poquito de paciencia y vigilar removiendo de vez en cuando. Con esta receta te saldrá una...

Aceite picante casero

Esta receta de aceite picante de cayena es muy fácil de elaborar y dará un toque especial de sabor a cualquiera de nuestros platos preferidos....

Mermelada de moras

En esta ocasión vamos a preparar de forma fácil una deliciosa mermelada de moras silvestres. Una receta con pasos sencillos para que puedas...

Dulce de leche

Con esta receta fácil para hacer dulce de leche argentino, conseguirás de forma casera un ingrediente necesario en la elaboración de numerosos...

Salsa agridulce

Con esta receta ya puedes preparar en casa la famosa salsa agridulce que sirven en los restaurantes chinos para acompañar arroces, carnes y pasta...

Mermelada de tomate

Me gustan tanto las mermeladas caseras que siempre hago más cantidad para tener en la nevera durante meses. En esta ocasión vamos a preparar...

Salsa romesco

La salsa romesco es una salsa típica de la gastronomía catalana. Se hace con verduras asadas, frutos secos y es indispensable para acompañar...

Masa de empanada

Para hacer una rica empanada gallega o una empanada rellena de tomate, atún y huevo cocido, tendremos que saber cómo se hace la masa. De esta...

Mermelada de membrillo

Disfruta de una mermelada de membrillo casera con esta receta de la abuela. Una preparación fácil que te permitirá degustar una rica mermelada...

Picatostes de ajo

Los picatostes de ajo son una estupenda opción para acompañar algunas sopas, cremas y ensaladas. La receta es súper fácil y en unos minutos...

Mermelada de arándanos

Me encantan las mermeladas caseras y esta de arándanos es una de mis preferidas. La elaboración es bastante simple y siguiendo unos pasos muy...

Mermelada de fresa

Disfruta de una deliciosa mermelada de fresa casera siguiendo los pasos de esta receta fácil que te propongo en esta ocasión. Una opción...

Tortillas de harina de trigo

Hacer unas tortillas de trigo es muy fácil con esta receta tradicional. Con ellas podemos preparar auténticos platillos mexicanos como fajitas,...

Cebolla caramelizada

En esta ocasión quiero mostrarte cómo puedes hacer cebolla caramelizada en la mitad de tiempo de lo habitual, siendo un ingrediente especial que...
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