Nutella casera

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Preparación: 7 min
Cocinado: 8 min
Listo en: 15 min

Para hacer una deliciosa crema Nutella casera solo necesitamos de unos pocos ingredientes y seguir unos pasos súper sencillos que te muestro a continuación.

Esta crema de chocolate y avellanas está mucho más rica que la Nutella original que compramos en los supermercados y además, es mucho más saludable, ya que no contiene nada de aceite de palma. Ahora ya puedes preparar una auténtica crema Nutella para tus postres.

Receta de nutella casera

Ingredientes

  • 340 gr de chocolate con leche
  • 140 gr de avellanas sin cáscara
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal

Cómo hacer nutella casera

  1. Lo primero que haremos es poner a precalentar nuestro horno a una temperatura de 175º C. Ahora extendemos todas las avellanas en la bandeja del horno y sobre un papel de hornear. Cuando el horno coja temperatura, metemos la bandeja con las avellanas y las asamos durante 7-8 minutos o hasta que se doren un poco.
  2. Sacamos las avellanas y las envolvemos en un paño limpio de cocina. Frotamos unas contra otras para que se desprendan de la piel y las dejaremos que se enfríen completamente.
  3. Mientras tanto, vamos a derretir el chocolate en el microondas en un recipiente apto hasta que se vuelva totalmente líquido y dejaremos que se enfríe un poco.
  4. Metemos las avellanas en el procesador de alimentos y las molemos hasta que se forme un tipo de pasta. Añadimos el aceite, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y la vainilla. Continuamos procesando hasta que todo quede mezclado uniformemente. Agregamos el chocolate derretido y procesamos hasta dejarlo suave.
  5. Llegados a este punto, podemos colar la mezcla para retirar los posibles trozos de avellana, aunque también podemos prescindir de ello. Transferimos el resultado a un bote de cristal hermético y ya tenemos lista nuestra crema Nutella casera.

Comentarios y sugerencias

El mejor aceite para utilizar en esta receta es el aceite de avellana, pero si no podemos encontrarlo fácilmente, se puede sustituir por uno de canola o cualquier tipo de aceite vegetal.

La cantidad de azúcar puede ir en función de si te gusta más dulce o menos dulce, yo hay veces que solo pongo media cucharada de azúcar y con eso ya es suficiente.

Si guardamos nuestra Nutella en un frasco hermético de cristal, podemos conservarla hasta un máximo de dos semanas a temperatura ambiente o incluso tres semanas dentro del frigorífico.

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