Receta de Ensalada de salmón y piña
Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 10 min

Hoy vamos a preparar una ensalada sabrosa y muy saludable, puesto que en esta ocasión la haremos de salmón, un pescado muy bueno para nuestra salud y que además es fuente natural de Omega3.

Receta de ensalada de salmón y piña

Ingredientes

  • 200 gr de salmón ahumado
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • ½ cebolla
  • 4 rodajas de piña troceadas
  • 4 hojas grandes de lechuga romana
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer una ensalada de salmón y piña

1Primero lavamos bien las hojas de lechuga, escurrimos, troceamos y añadimos a un bol grande. Hacemos lo mismo con el tomate. Pelamos el aguacate y lo cortamos en tiras alargadas que incorporamos en el bol junto con la lechuga y el tomate.

2Seguidamente cortamos 4 rodajas de piña, las troceamos y las añadimos junto con los ingredientes anteriores. Cortamos media cebolla en juliana y la ponemos en el bol. Ahora es el momento de aliñar nuestra ensalada con un buen chorro de aceite de oliva y sal a nuestro gusto.

3Removemos bien para que todos los ingredientes se integren perfectamente y añadimos por encima el salmón ahumado cortado en láminas cuadradas de aproximadamente 2 centímetros. Es hora de servir a la mesa como acompañamiento o como plato principal.

Actualizada el 21 enero, 2018
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