Preparación: 15 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 55 min
Preparamos hoy una riquísima quiche de verduras y chorizo ¿te apetece?, es un plato de entrante perfecto, también para tener listo fácilmente a la hora de cenar. Lo tendrás horneado con todo su sabor y una jugosa consistencia, con poco tiempo que le dediques, podrás disfrutarlo. Comenzamos con la receta!.
Receta de quiche de verduras y chorizo
Ingredientes para 4 personas
- 1 lámina de pasta quebrada
- 1 patata
- 100 gr de repollo cocido
- 100 gr de zanahorias hervidas
- ½ chorizo cocido
- 3 huevos
- 75 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Cómo hacer quiche de verduras y chorizo
- Comenzamos forrando el molde que vayamos a emplear con papel vegetal y precalentamos el horno a 170º C, estiramos sobre una superficie lisa nuestra masa con un rodillo y la pasamos al molde, lo horneamos cuando este caliente durante unos 10 minutos.
- Pasado el tiempo la retiramos y reservamos mientras hacemos el relleno, comenzamos cociendo en un cazo con agua los ingredientes siguientes ya pelados y cortados, la patata, el repollo y las zanahorias.
- Cuando las tengamos listas, las escurrimos, las ponemos en un bol y le añadimos al conjunto de las verduras, el chorizo cortado en rebanadas, lo sazonamos y echamos una pizca de pimienta.
- En un bol batimos los huevos, añadimos la nata liquida y lo mezclamos con los ingredientes anteriores. Rellenamos la masa con toda la mezcla, que cubra bien toda la superficie y la metemos al horno por 30 minutos, dejamos que coja color por encima y retiramos.
- Servimos esta jugosa quiche de verduras y chorizo, nos cortamos una buena porción y la disfrutamos, qué aproveche!.