Quiche de verduras y chorizo

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Preparación: 15 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 55 min

Preparamos hoy una riquísima quiche de verduras y chorizo ¿te apetece?, es un plato de entrante perfecto, también para tener listo fácilmente a la hora de cenar. Lo tendrás horneado con todo su sabor y una jugosa consistencia, con poco tiempo que le dediques, podrás disfrutarlo. Comenzamos con la receta!.

Receta de quiche de verduras y chorizo

Ingredientes para 4 personas

  • 1 lámina de pasta quebrada
  • 1 patata
  • 100 gr de repollo cocido
  • 100 gr de zanahorias hervidas
  • ½ chorizo cocido
  • 3 huevos
  • 75 ml de nata líquida
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Cómo hacer quiche de verduras y chorizo

  1. Comenzamos forrando el molde que vayamos a emplear con papel vegetal y precalentamos el horno a 170º C, estiramos sobre una superficie lisa nuestra masa con un rodillo y la pasamos al molde, lo horneamos cuando este caliente durante unos 10 minutos.
  2. Pasado el tiempo la retiramos y reservamos mientras hacemos el relleno, comenzamos cociendo en un cazo con agua los ingredientes siguientes ya pelados y cortados, la patata, el repollo y las zanahorias.
  3. Cuando las tengamos listas, las escurrimos, las ponemos en un bol y le añadimos al conjunto de las verduras, el chorizo cortado en rebanadas, lo sazonamos y echamos una pizca de pimienta.
  4. En un bol batimos los huevos, añadimos la nata liquida y lo mezclamos con los ingredientes anteriores. Rellenamos la masa con toda la mezcla, que cubra bien toda la superficie y la metemos al horno por 30 minutos, dejamos que coja color por encima y retiramos.
  5. Servimos esta jugosa quiche de verduras y chorizo, nos cortamos una buena porción y la disfrutamos, qué aproveche!.

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