Preparación: 20 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 30 min
Índice de Contenidos
ocultar
Esta receta de salchichas de carne, echas a la parrilla, es una propuesta muy rica para compartir en familia. Son salchichas que imitan a las tradicionales, pero con un toque especial en su preparación. Acompáñalas de ensalada, patatas o unos pimientos fritos y tu comida será de diez.
Receta de salchichas de carne
Ingredientes para 4 personas
- 500 gr de carne de ternera
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 ½ cucharada de harina
- 1 cucharada de pimento dulce
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
Cómo hacer salchichas de carne
- Comenzamos haciendo estas croquetas de carne picada, la tenemos preparada en un bol, le añadimos dos dientes de ajo picaditos, salpimentamos y le echamos también el pimentón dulce. Mezclamos bien todos los ingredientes, reservamos.
- Pelamos las cebollas, las cortamos en trozos pequeños y las añadimos a la mezcla de la carne, removemos. Batimos el huevo y lo incorporamos, lavamos y picamos el perejil finito y mezclamos todo. Añadimos la harina para que no quede tan ligera la masa.
- Hacemos ahora con la masa de la carne las bolitas, primero nos mojamos las manos para que no se nos peguen y cogemos con una cuchara porciones de bolas que haremos alargaditas en forma de salchichas.
- Las colocamos en un plato mientras calentamos el aceite para freírlas, en una sartén, las echamos y dejamos que se doren por ambos lados. Acompáñalas con un ración de arroz y a saborearlas en familia!.