Recetinas

  • Recetas
    • Aperitivos
    • Arroces
    • Bocadillos
    • Carnes
    • Cócteles
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Hamburguesas
    • Legumbres
    • Licuados
    • Panes
    • Pasta
    • Patatas
    • Pescados y Mariscos
    • Pizzas
    • Postres
    • Sopas y Cremas
    • Tortillas y Huevos
    • Verduras
    • Recomendaciones
  • Internacional
    • Cocina Americana
    • Cocina Colombiana
    • Cocina Cubana
    • Cocina Española
    • Cocina Francesa
    • Cocina Hindú
    • Cocina Inglesa
    • Cocina Italiana
    • Cocina Marroquí
    • Cocina Mexicana
    • Cocina Oriental
    • Cocina Panameña
    • Cocina Peruana
    • Cocina Rusa
    • Cocina Venezolana
  • Imprescindibles
  • Niños
  • Trucos de Cocina
/ Inicio / Recetas / Pasta / Espaguetis con crema de champiñones

Espaguetis con crema de champiñones

Receta de espaguetis con crema de champiñones
Preparación: 5 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 25 min
Índice de Contenidos mostrar
1 Receta de pasta con crema de champiñones
1.1 Ingredientes para hacer espaguetis con champiñones
1.2 Cómo cocinar unos espaguetis con salsa cremosa de champiñón y ajo
1.3 Comentarios y sugerencias

Generalmente los platos de pasta gustan a todo el mundo y estos espaguetis con crema de champiñones no van a ser menos. En mi casa los suelo preparar los fines de semana, cuando toda la familia está reunida alrededor de la mesa y como se suele decir, “mato dos pájaros de un tiro”, porque es una receta rápida de hacer y además con ella tengo a todos contentos!!

Y por si no fuera poco, este plato es súper fácil de preparar y también es bastante económico, por lo que se convierte en una opción estupenda para cualquier ocasión.


Receta de pasta con crema de champiñones

Ingredientes para hacer espaguetis con champiñones

Con estas cantidades tendremos para 4 personas:

  • 320 gr de espaguetis
  • 400 gr de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 300 ml de leche caliente
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo cocinar unos espaguetis con salsa cremosa de champiñón y ajo

  1. Comenzamos pelando y picando finamente los dientes de ajo.
  2. Limpiamos y lavamos bien los champiñones, los cuales cortaremos posteriormente en láminas no muy gruesas.
  3. Calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-alto y cuando coja temperatura, agregamos los champiñones laminados y los dientes de ajo picaditos.
  4. Sofreímos durante 4-5 minutos removiendo de vez en cuando y seguidamente, traspasamos el contenido a un plato y reservamos.
  5. En la misma sartén, añadimos la mantequilla y bajamos el fuego a medio. Esperamos a que se derrita por completo y agregamos la harina.
  6. Mezclamos bien y cocinamos durante un par de minutos hasta que la harina pierda el sabor a crudo.
  7. Vertemos la leche caliente y mezclamos con la ayuda de unas varillas de cocina.
  8. Incorporamos sal al gusto, una pizca de pimienta negra molida y otra pizca de nuez moscada.
  9. Cocinamos durante un par de minutos removiendo casi constantemente hasta que comience a espesar.

  1. Añadimos el sofrito de champiñones y ajo que habíamos reservado, removemos un poco para que se integren los ingredientes, bajamos el fuego a casi el mínimo y cocinamos removiendo de vez en cuando mientras continuamos con la receta.
  2. Calentamos en una olla y a fuego medio-alto abundante agua con una pizca de sal y llevamos a ebullición.
  3. Con el agua ya hirviendo, añadimos los espaguetis y cocemos durante el tiempo que nos indique el paquete del fabricante, en mi caso han sido 8 minutos.
  4. Retiramos la olla del fuego y escurrimos la pasta con la ayuda de un escurridor.
  5. Llegados a este punto, la crema de champiñones ya habrá espesado lo suficiente, así que incorporamos los espaguetis bien escurridos y mezclamos todo bien.
  6. Ahora ya tenemos listos nuestros espaguetis con crema de champiñones, solo falta emplatar y servirlos a la mesa. Buen provecho!!
Receta de espaguetis a la crema de champiñones.
Pasta con crema de champiñones paso a paso.
Batería de Cocina

Comentarios y sugerencias

Puedes sustituir los espaguetis por el tipo de pasta que más te guste. Y si además utilizamos la variedad de champiñones Portobello, la crema nos quedará mucho más potente de sabor. Están deliciosos!!

Compartir
Pin6
WhatsApp
6 Compartir
No me gustaLe falta algoEstá bienMe gusta muchoDeliciosa!!
Nota: 4,50/5 (6 votos)
Valora esta receta

Recetas Relacionadas

  • Receta de espaguetis con ragú de salchichasEspaguetis con ragú de salchichas
  • Receta de espaguetis con carneEspaguetis con carne
  • Receta de espaguetis a la carbonaraEspaguetis a la carbonara

Etiquetado: Espaguetis Categoría: Pasta

Comentarios

  1. Laura Estrada dice

    12 septiembre, 2021 a las 2:19 am

    Me encantó, seguro la cocinaré para mí familia

    Responder
  2. Antonio dice

    20 febrero, 2021 a las 1:45 pm

    Excelente muy didáctica la explicación, muy agradecido.

    Responder

Deja un comentario Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

5 + cuatro =

Recomendaciones de Temporada

  • Recetas batidos naturales
  • Recetas de cenas rápidas y saludables
  • Recetas de sopas frías para el verano
Exprimidor

Últimas Recetas de Cocina

  • Tortilla de patata con coliflor y jamón
  • Pasteles de Belém
  • Tortillitas de camarones
  • Gildas
  • Kebabs de cordero a la turca
  • Flamenquines cordobeses
  • Coca de Sant Joan
  • Bizcocho marmolado

Productos Recomendados

  • Robots de cocina multifunción
  • Microondas por menos de 70 euros
  • Sartenes para cocinas de inducción
Bandejas para magdalenas

Suscripción a Recetinas

¿Quieres recibir cada semana las nuevas recetas de cocina en tu email?

Recetas por categoría

  • Índice de recetas
  • Aperitivos
  • Arroces
  • Bocadillos
  • Carnes
  • Cócteles
  • Ensaladas
  • Hamburguesas
  • Legumbres
  • Licuados
  • Panes
  • Pasta
  • Patatas
  • Pescados y Mariscos
  • Pizzas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tortillas y Huevos
  • Verduras
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Nuestras recetas más vistas

  • Milanesas de jamón y queso
  • Garbanzos con espinacas y gambas
  • Crema chantilly casera
  • Papas al ajo y limón
  • Brochetas de pollo con miel
  • Croquetas de calabacín
  • Canelones fríos de jamón cocido

Recetas económicas

  • Ensaladilla rusa
  • Lentejas con verduras
  • Coca de yogur
  • Tallarines con crema de leche
  • Salchichas a la cerveza con patatas
  • Arroz con pollo
  • Bolitas de patata

Selección especial de recetas

  • 12 Recetas de arroz deliciosas y fáciles de preparar
  • 8 recetas fáciles para hacer tortilla
  • 10 Recetas de ensalada que se pueden convertir en tus preferidas
  • 40 Recetas de postres caseros
  • 12 Recetas de espaguetis que deberías saber hacer

Copyright ©  2022 · Recetinas · ¿Quienes somos? · Términos de uso · Política de cookies