Espaguetis con gambas

Hoy te voy a mostrar cómo se preparan unos deliciosos espaguetis con gambas, un plato delicioso de pasta con marisco y un toque picante, aunque si no te gusta, siempre puedes omitir las guindillas que encontrarás en los ingredientes.

Como vas a comprobar a continuación, esta es una de esas recetas súper fáciles y rápidas que cualquiera puede hacer en casa. Y además, es una buena forma de preparar una comida o cena bastante saludable, por lo que se puede incluir en nuestra dieta semanal sin problema.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 370
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Tipo de cocina: italiana
• Categoría: pasta

Ingredientes de los espaguetis con gambas

• 500 gr de espaguetis
• 500 gr de gambas
• 4 dientes de ajo
• 8 tomatitos cherry
• 2 guindillas (opcional)
• 1 chorrito de brandy (opcional)
• 1 cucharada de perejil
• 1 limón (opcional)
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar espaguetis con gambas

Cocemos los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo y sal. El tiempo será el indicado en el paquete del fabricante.

Mientras se hace la pasta, ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y sofreímos a fuego medio durante un par de minutos los dientes de ajo, previamente pelados y laminados.

Incorporamos las guindillas y cocinamos durante un minuto mas, removiendo un poco para que el aceite coja el sabor.

Agregamos las gambas, las cuales habremos pelado con anterioridad y el perejil previamente picado. Salteamos durante un par de minutos hasta que cojan color.

Vertemos un chorrito de brandy y dejamos dos minutos para que el alcohol se evapore. Salpimentamos las gambas al gusto y retiramos del fuego.

Cuando los espaguetis estén ya cocidos, escurrimos bien y emplatamos junto con las gambas al ajillo que hemos preparado, unos tomatitos cherry cortados por la mitad y unas rodajas de limón.