Espaguetis con gambas, un estupendo plato de pasta con marisco que te va a enamorar

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Hoy te voy a mostrar cómo se preparan unos deliciosos espaguetis con gambas, un plato delicioso de pasta con marisco y un toque picante, aunque si no te gusta, siempre puedes omitir las guindillas que encontrarás en los ingredientes.

Como vas a comprobar a continuación, esta es una de esas recetas súper fáciles y rápidas que cualquiera puede hacer en casa. Y además, es una buena forma de preparar una comida o cena bastante saludable, por lo que se puede incluir en nuestra dieta semanal sin problema.

Receta de espaguetis con gambas

Información de la receta

  • Raciones: 4 personas
  • Calorías por ración (kcal): 370
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Italiana
  • Categoría: Pasta

Ingredientes necesarios

  • 500 gr de espaguetis
  • 500 gr de gambas
  • 4 dientes de ajo
  • 8 tomatitos cherry
  • 2 guindillas (opcional)
  • 1 chorrito de brandy (opcional)
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 limón (opcional)
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Cocemos los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo y sal. El tiempo será el indicado en el paquete del fabricante.

Mientras se hace la pasta, ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y sofreímos a fuego medio durante un par de minutos los dientes de ajo, previamente pelados y laminados.

Incorporamos las guindillas y cocinamos durante un minuto mas, removiendo un poco para que el aceite coja el sabor.

Agregamos las gambas, las cuales habremos pelado con anterioridad y el perejil previamente picado. Salteamos durante un par de minutos hasta que cojan color.

Vertemos un chorrito de brandy y dejamos dos minutos para que el alcohol se evapore. Salpimentamos las gambas al gusto y retiramos del fuego.

Cuando los espaguetis estén ya cocidos, escurrimos bien y emplatamos junto con las gambas al ajillo que hemos preparado, unos tomatitos cherry cortados por la mitad y unas rodajas de limón.

Vista de la pasta con gambas
Espaguetis con gambas.

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  1. Este tipo de comidas sanas me encantan y la receta genial porque me encanta la pasta italiana.

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