Gnocchi con salsa de pesto
Hoy quiero compartir contigo una receta fácil y deliciosa: gnocchi con salsa de pesto. Esta combinación de la suavidad de los gnocchi y el sabor intenso del pesto es simplemente irresistible. Para prepararla, solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos en la cocina.
El gnocchi con salsa de pesto es un plato italiano delicioso y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a tus invitados. La combinación de la suavidad de los gnocchi con la intensidad del pesto es simplemente irresistible. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato en tu propia cocina.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 374
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Tipo de cocina: italiana
- Categoría: pasta
Ingredientes de los gnocchi con salsa de pesto
- 500 gr de gnocchi
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- ½ taza de piñones
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar gnocchi con salsa de pesto
Cocina los gnocchi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
Mientras tanto, prepara la salsa de pesto. En una licuadora, coloca las hojas de albahaca, el ajo, los piñones, el queso parmesano y el aceite de oliva. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los gnocchi cocidos. Saltea los gnocchi durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Agrega la salsa de pesto a los gnocchi y mezcla bien para que se impregnen con el delicioso sabor del pesto.
Sirve los gnocchi con salsa de pesto en platos individuales y decora con un poco de queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca fresca.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de Gnocchi con salsa de pesto en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Resumen fácil de la receta
- Cocer los gnocchi, escurrir y reservar.
- Triturar las hojas de albahaca con el ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Salpimentar y reservar.
- Saltear los gnocchi en una sartén con un poco de aceite.
- Verter la salsa pesto y mezclar.
- Servir y decorar con queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca.
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