Receta de espaguetis al pesto con camarones
Preparación: 10 min
Cocinado: 25 min
Listo en: 35 min

Hoy vamos a preparar unos espaguetis al pesto con camarones muy ricos. Esta popular pasta italiana es de las que más sabor contiene por su salsa al pesto.

El aroma de albahaca proporciona a todas las recetas en las que se emplea, un peculiar sabor que las hace más sugerentes al paladar. Te explicamos a continuación como puedes hacerlos fácilmente en tu cocina.

Receta de espaguetis al pesto con camarones

Ingredientes para 4 personas

  • 450 gr de espaguetis
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 600 gr de camarones
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 cucharaditas de sal

Cómo hacer unos espaguetis al pesto con camarones

1Cocinamos los espaguetis, poniendo al fuego una cazuela con abundante agua. Añadimos unas 5 cucharaditas de sal y una cucharada de mantequilla. Cuando comience a hervir añadimos los espaguetis y los dejamos por unos 10-12 minutos dependiendo del fabricante que empleemos. Para dejarlos al dente, sigue las instrucciones del paquete.

2Mientras se cuecen los espaguetis cortamos la cebolla, haciéndola bien picadita junto con los ajos. Ponemos a calentar dos cucharadas de mantequilla en una sartén y cuando se haya derretido agregamos la cebolla. Pochamos hasta que coja un tono transparente, entonces añadimos los ajos y sofreímos por 2 minutos.

3Agregamos ahora los camarones pelados a la sartén, removemos y los salpimentamos. Cuando cojan un tono blanquecino (4 minutos mas o menos) los retiramos. Escurrimos los espaguetis, los pasamos a una fuente y los cubrimos con los camarones de la sartén.

4Para servirlos, añadimos un poco de perejil, orégano y albahaca a los espaguetis calientes. Mezclamos bien y si nos apetece aderezarlos más, podemos acompañarlos con unos cuantos tomates cherry cortaditos. Estarán deliciosos, no te olvides de un buen pan para acompañarlos!.

Actualizada el 17 mayo, 2018
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