Receta de hamburguesas de soja
Preparación: 40 min
Cocinado: 50 min
Listo en:  1hr y 30 min

Te presentamos esta rica hamburguesa de soja, con una suave textura y de increíble sabor. ¿Te apuntas a las carnes vegetales?, pues toma nota.

Receta de Hamburguesas de soja

Ingredientes para 4 personas

  • 2 tazas de soja texturizada
  • 1 taza de gluten
  • ¼ de taza aceite de girasol
  • 1 taza de pimiento picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4-5 cucharadas de salsa barbacoa
  • ½ litro de agua
  • Salsa de soja
  • Eneldo seco
  • Orégano

Cómo hacer hamburguesas de soja

1Ponemos el aceite a freír en una cazuela, una vez caliente echamos la cebolla y el pimiento que hemos picado finito, removemos bien. A continuación añadimos la soja texturizada y movemos para que se integren todos los ingredientes.

2Echamos de 4 a 5 cucharadas de salsa barbacoa y removemos, de nuevo. Añadimos 1/2 de agua para que se hidrate bien, también ponemos orégano, eneldo y salsa de soja, mezclamos apagamos el fuego.

3Incorporamos a la mezcla una taza de gluten y removemos. Nos humedecemos las manos y cogemos una porción de la masa hacemos una bola y las aplastamos para hacer las hamburguesas.

4Nos saldrán unas 6, con estas cantidades, nos podemos ayudar de un molde de hamburguesas. Ponemos una olla con agua al vapor y las colocamos para que se hagan durante 20 minutos, así quedaran más rígidas, dejar enfriar.

5Y ya las podemos hacer en una parrilla o sartén con aceite y las hacemos fritas, vuelta y vuelta y ya las tenemos LISTAS!. Qué aproveche!.

Actualizada el 19 agosto, 2017
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