Khoresht Karafs
El Khoresht Karafs es un delicioso guiso persa hecho con apio, carne y limón. Esta receta fácil es perfecta para compartir con amigos y familiares. El sabor único y la textura suave del apio hacen de este plato una opción deliciosa para cualquier ocasión.
Khoresht Karafs es un plato tradicional de la cocina persa que se prepara con apio, carne de cordero, cebolla, limón y especias. Es un plato reconfortante y delicioso que se sirve con arroz blanco y es perfecto para compartir en familia o con amigos.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 355
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de cocina: persa
- Categoría: carnes
Ingredientes del khoresht karafs
- 500 gr de carne de cordero
- 4 tallos de apio
- 1 cebolla grande
- 2 limones
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de canela
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo preparar khoresht karafs
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade la carne de cordero cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Agrega la cúrcuma, la canela, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
Añade el apio cortado en trozos y el zumo de los limones. Cubre con agua y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve caliente con arroz blanco y ¡disfruta de este delicioso plato de Khoresht Karafs con tus seres queridos! ¡Buen provecho!
Resumen fácil de la receta
- Sofreír la cebolla picada en una olla con un poco de aceite.
- Agregar la carne troceada y dorar ligeramente.
- Incorporar la cúrcuma, canela, salpimentar y mezclar.
- Agregar el apio troceado y el zumo de los limones.
- Cubrir con agua y cocer durante una hora a fuego lento.
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