Lasaña enrollada con pollo

Para lo amantes de la pasta, traemos esta rica lasaña enrollada con pollo, delicadamente preparada y acompañada de la rica salsa alfredo. Sin duda una alternativa a la lasaña tradicional muy sabrosa que seguro te tentará en repetir. Lee la receta, segue los pasos porque comenzamos!.

Receta de lasaña enrollada con pollo

Ingredientes para 4 personas

• 2 tazas de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de ajo
• 1 taza de crema líquida
• 180 gr de queso cremoso
• 1 cucharada de perejil
• ½ L de agua
• 1 cucharadita de romero
• 15 placas de pasta para lasaña
• ½ de taza de queso rallado
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca de sal

Cómo hacer una lasaña enrollada con pollo

1. Comenzamos con el pollo, lo ponemos a cocer en cazuela con agua y una pizca de sal, lo escurrimos y después de dejarlo enfríar, lo desmigamos y reservamos para después. Precalentamos el horno a 180° C.
2. Ponemos una sartén a fuego medio para preparar nuestra salsa alfredo, añadimos la mantequilla, pelamos y cortamos el ajo en daditos pequeños y también lo agregamos para que se sofría, le damos vueltas. Vertemos en la mezcla la crema líquida y el queso cremoso, no dejamos de remover todos los ingredientes.
3. Añadimos ahora el pollo en tiras reservado y lo removemos en la sartén, lo salpimentamos todo, una pizca de perejil triturado y después de ligarlo todo, lo reservamos.
4. En un cazo ponemos agua, con una pizca de sal y una cucharadita de romero, metemos en ella la pasta, que el agua la cubra y la dejamos cocinar por unos 12 minutos según fabricante, hasta que la veamos lista, retiramos. Extendemos en una tabla la pasta y la rellenamos con la mezcla de la sartén y enrollamos.
5. Hacemos lo mismo con todas la placas. Las vamos colocando en una fuente de horno, espolvoreamos por encima el queso rallado, un poco de perejil y lo metemos al horno por 15 minutos y retiramos cuando las veamos con un tono dorado. Servimos aún calientes con el queso fundido, en un plato para cada comensal.