Preparación: 25 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 55 min
Para lo amantes de la pasta, traemos esta rica lasaña enrollada con pollo, delicadamente preparada y acompañada de la rica salsa alfredo. Sin duda una alternativa a la lasaña tradicional muy sabrosa que seguro te tentará en repetir. Lee la receta, segue los pasos porque comenzamos!.
Receta de lasaña enrollada con pollo
Ingredientes para 4 personas
- 2 tazas de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo
- 1 taza de crema líquida
- 180 gr de queso cremoso
- 1 cucharada de perejil
- ½ L de agua
- 1 cucharadita de romero
- 15 placas de pasta para lasaña
- ½ de taza de queso rallado
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca de sal
Cómo hacer una lasaña enrollada con pollo
- Comenzamos con el pollo, lo ponemos a cocer en cazuela con agua y una pizca de sal, lo escurrimos y después de dejarlo enfríar, lo desmigamos y reservamos para después. Precalentamos el horno a 180° C.
- Ponemos una sartén a fuego medio para preparar nuestra salsa alfredo, añadimos la mantequilla, pelamos y cortamos el ajo en daditos pequeños y también lo agregamos para que se sofría, le damos vueltas. Vertemos en la mezcla la crema líquida y el queso cremoso, no dejamos de remover todos los ingredientes.
- Añadimos ahora el pollo en tiras reservado y lo removemos en la sartén, lo salpimentamos todo, una pizca de perejil triturado y después de ligarlo todo, lo reservamos.
- En un cazo ponemos agua, con una pizca de sal y una cucharadita de romero, metemos en ella la pasta, que el agua la cubra y la dejamos cocinar por unos 12 minutos según fabricante, hasta que la veamos lista, retiramos. Extendemos en una tabla la pasta y la rellenamos con la mezcla de la sartén y enrollamos.
- Hacemos lo mismo con todas la placas. Las vamos colocando en una fuente de horno, espolvoreamos por encima el queso rallado, un poco de perejil y lo metemos al horno por 15 minutos y retiramos cuando las veamos con un tono dorado. Servimos aún calientes con el queso fundido, en un plato para cada comensal.