Receta de lasaña enrollada con pollo
Preparación: 25 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 55 min

Para lo amantes de la pasta, traemos esta rica lasaña enrollada con pollo, delicadamente preparada y acompañada de la rica salsa alfredo. Sin duda una alternativa a la lasaña tradicional muy sabrosa que seguro te tentará en repetir. Lee la receta, segue los pasos porque comenzamos!.

Receta de lasaña enrollada con pollo

Ingredientes para 4 personas

  • 2 tazas de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 taza de crema líquida
  • 180 gr de queso cremoso
  • 1 cucharada de perejil
  • ½ L de agua
  • 1 cucharadita de romero
  • 15 placas de pasta para lasaña
  • ½ de taza de queso rallado
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer una lasaña enrollada con pollo

1Comenzamos con el pollo, lo ponemos a cocer en cazuela con agua y una pizca de sal, lo escurrimos y después de dejarlo enfríar, lo desmigamos y reservamos para después. Precalentamos el horno a 180° C.

2Ponemos una sartén a fuego medio para preparar nuestra salsa alfredo, añadimos la mantequilla, pelamos y cortamos el ajo en daditos pequeños y también lo agregamos para que se sofría, le damos vueltas. Vertemos en la mezcla la crema líquida y el queso cremoso, no dejamos de remover todos los ingredientes.

3Añadimos ahora el pollo en tiras reservado y lo removemos en la sartén, lo salpimentamos todo, una pizca de perejil triturado y después de ligarlo todo, lo reservamos.

4En un cazo ponemos agua, con una pizca de sal y una cucharadita de romero, metemos en ella la pasta, que el agua la cubra y la dejamos cocinar por unos 12 minutos según fabricante, hasta que la veamos lista, retiramos. Extendemos en una tabla la pasta y la rellenamos con la mezcla de la sartén y enrollamos.

5Hacemos lo mismo con todas la placas. Las vamos colocando en una fuente de horno, espolvoreamos por encima el queso rallado, un poco de perejil y lo metemos al horno por 15 minutos y retiramos cuando las veamos con un tono dorado. Servimos aún calientes con el queso fundido, en un plato para cada comensal.

Actualizada el 21 noviembre, 2017
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