Receta de pollo al vapor con guarnición
Preparación: 30 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 60 min

Hoy cocinamos un pollo al vapor con guarnición, esta es una forma perfecta de cocinar el pollo, sobretodo cuando lo vas a acompañar de otras recetas como el arroz o las verduras. Al cocinarlo de esta manera guardas todo su gusto y no lo escondes con especias o salsas, sin duda va ser una comida más sana.

Receta de pollo al vapor con guarnición

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pollo entero
  • 700 gr de coliflor
  • 3 zanahorias
  • 200 gr de apio
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Hierbas aromáticas
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer pollo al vapor con guarnición

1Empezamos lavando el pollo con agua fría y lo secamos con papel de cocina. A continuación lo cortamos  y salpimentamos al gusto. Lavamos y cortamos el apio, las zanahorias y la coliflor en trozos pequeños.

2 Cuando ya tengamos las verduras cortadas, ponemos la olla de vapor al fuego con agua, le añadimos hierbas aromáticas y limón para que aromatice el pollo.

3En la parte superior colocamos las verduras y después el pollo, lo dejamos tapado por 20 minutos. Comprobamos que estén hechas y las sacamos, aderezamos el pollo a elección con salsa de soja y un chorrito de limón.

4En una cazuela con agua y sal, cocinamos el arroz y lo acompañamos con el pollo y las verduras. Servimos todo emplatando el pollo con las verduras debajo y una ración de arroz especiado, con todo su sabor!.

Actualizada el 8 septiembre, 2017
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