Hoy cocinamos un pollo al vapor con guarnición, esta es una forma perfecta de cocinar el pollo, sobre todo cuando lo vas a acompañar de otras recetas como el arroz o las verduras. Al cocinarlo de esta manera guardas todo su gusto y no lo escondes con especias o salsas, sin duda va ser una comida más sana.
Información de la receta
Raciones: 4 personas
Calorías por ración (kcal): 344
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Tipo de cocina: internacional
Categoría: carnes
Ingredientes necesarios
- 1 pollo entero
- 700 gr de coliflor
- 3 zanahorias
- 200 gr de apio
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Hierbas aromáticas
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer pollo al vapor con guarnición
Empezamos lavando el pollo con agua fría y lo secamos con papel de cocina. A continuación lo cortamos y salpimentamos al gusto. Lavamos y cortamos el apio, las zanahorias y la coliflor en trozos pequeños.
Cuando ya tengamos las verduras cortadas, ponemos la olla de vapor al fuego con agua, le añadimos hierbas aromáticas y limón para que aromatice el pollo.
En la parte superior colocamos las verduras y después el pollo, lo dejamos tapado por 20 minutos. Comprobamos que estén hechas y las sacamos, aderezamos el pollo a elección con salsa de soja y un chorrito de limón.
En una cazuela con agua y sal, cocinamos el arroz y lo acompañamos con el pollo y las verduras. Servimos todo emplatando el pollo con las verduras debajo y una ración de arroz especiado, con todo su sabor!.