Pollo con tomate
Preparación: 15 min
Cocinado: 50 min
Listo en: 1 hr y 5 min

Te apetece para hoy una sabrosa receta para chuparte los dedos, pues apunta porque preparamos pollo con tomate, muy jugoso por la salsa de tomate, anímate y hazlo tu mismo en casa, sigue todos los pasos que te indicamos a continuación, verás que resultado tan bueno!.

Receta de pollo con tomate

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de muslos y contramuslos de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 50 gr de tomate natural triturado
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer pollo con tomate

1Pelamos las cebollas y las cortamos en trozos pequeños, hacemos los mismo con el ajo, en daditos pequeñitos, podemos quitar el germen que hará que nos repita todo el tiempo.

2El pimiento lo lavamos y abrimos quitando las semillas y lo hacemos en tiras y después en daditos pequeños. Troceamos los tomates después de lavarlos, reservamos.

3Cortamos el pollo y lo troceamos en cuartos, lo lavamos y le quitamos la piel, para que no tenga tanta grasa, lo salpimentamos. En una cazuela grande ponemos aceite de oliva y la ponemos al fuego.

4Cuando comience a estar caliente echamos el pollo dentro y le rociamos un chorrito de vino, le vamos dando vueltas para que se haga por todos los lados y vaya cogiendo un poco de color.

5Cuando se vayan haciendo los sacamos y reservamos en una fuente. En la cazuela echamos ahora el ajo, la cebolla y el pimiento cortado y los sofreímos no dejando que se nos quemen, unos 10 minutos.

6Añadimos el pollo a la cazuela de nuevo, junto con el tomate triturado, una hoja de laurel y dejamos que se nos haga durante 30 minutos, dándole vueltas de vez en cuando.

7Servimos caliente el pollo con el tomate casero, en una fuente y nos servimos este delicioso plato acompañado si queremos de una ricas patatas fritas y un buen pan. Que te aproveche!.

Actualizada el 5 octubre, 2017
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