Te apetece para hoy una sabrosa receta para chuparte los dedos, pues apunta porque preparamos pollo con tomate, muy jugoso por la salsa de tomate, anímate y hazlo tu mismo en casa, sigue todos los pasos que te indicamos a continuación, verás que resultado tan bueno!.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 342
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
- Tipo de cocina: española
- Categoría: carnes
Ingredientes del pollo con tomate
- 500 gr de muslos y contramuslos de pollo
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- ¼ de pimiento rojo
- 2 tomates
- 50 gr de tomate natural triturado
- 50 ml de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer pollo con tomate
Pelamos las cebollas y las cortamos en trozos pequeños, hacemos los mismo con el ajo, en daditos pequeñitos, podemos quitar el germen que hará que nos repita todo el tiempo.
El pimiento lo lavamos y abrimos quitando las semillas y lo hacemos en tiras y después en daditos pequeños. Troceamos los tomates después de lavarlos, reservamos.
Cortamos el pollo y lo troceamos en cuartos, lo lavamos y le quitamos la piel, para que no tenga tanta grasa, lo salpimentamos. En una cazuela grande ponemos aceite de oliva y la ponemos al fuego.
Cuando comience a estar caliente echamos el pollo dentro y le rociamos un chorrito de vino, le vamos dando vueltas para que se haga por todos los lados y vaya cogiendo un poco de color.
Cuando se vayan haciendo los sacamos y reservamos en una fuente. En la cazuela echamos ahora el ajo, la cebolla y el pimiento cortado y los sofreímos no dejando que se nos quemen, unos 10 minutos.
Añadimos el pollo a la cazuela de nuevo, junto con el tomate triturado, una hoja de laurel y dejamos que se nos haga durante 30 minutos, dándole vueltas de vez en cuando.
Servimos caliente el pollo con el tomate casero, en una fuente y nos servimos este delicioso plato acompañado si queremos de una ricas patatas fritas y un buen pan. Que te aproveche!.
