Salsa de queso

Esta salsa que hoy mostramos se puede utilizar para mojar nachos, patatas fritas o todo lo que nos imaginemos. Además es muy sencilla de preparar y está lista en apenas 10 minutos. Así que no tienes que tener ninguna duda, ya puedes empezar a preparar esta deliciosa salsa.

Información de la receta

• Porciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 220
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Tipo de cocina: americana
• Categoría: salsas

Ingredientes de la salsa de queso

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 1½ tazas de queso Cheddar amarillo
• Chile en polvo
• Sal

Cómo hacer salsa de queso

Lo primero que vamos a hacer es derretir la mantequilla junto con la harina en una cacerola pequeña, mezclándola bien con una paleta de madera mientras lo calentamos a fuego suave.

Luego añadimos la leche y lo ponemos a fuego medio hasta que la leche comience a hervir. Añadimos el queso y no paramos de remover lentamente hasta que se haya derretido por completo. Añadir una pizca de chile en polvo, otra de sal, remover otro poquito hasta que espese y ya lo podemos retirar. Servir y disfrutar!!