Bolas de coco y plátano, receta fácil de un bocado dulce

Esta es una receta que se puede compartir en familia, bolas de coco y plátano. Una receta muy entretenida y fácil de hacer. Todos con las manos en la masa hacemos un divertido postre del que disfrutar mas tarde, qué te parece?.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 366
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 2 horas
• Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: postre

Ingredientes de las bolitas de coco y plátano

• 3 plátanos
• ½ taza crema vegetal
• ½ taza de avena molida
• 6 cucharadas de almendras molidas
• 1 cucharada de cacao en polvo
• ½ taza de coco rallado

Cómo hacer bolas de coco y plátano

Colocamos los plátanos partidos en el recipiente de la batidora, añadimos la crema de leche y comenzamos a batir a máxima potencia. Añadimos ahora a la mezcla las almendras molidas y la avena, batimos de nuevo. Reservamos en la nevera por una hora.

Cuando haya pasado el tiempo, no humedecemos las manos y hacemos con la masa bolitas, podemos emplear una cuchara para coger la misma cantidad de porción y así nos saldrán iguales.

Mientras, en dos cuencos ponemos el coco rallado y el cacao en polvo, pasamos las bolitas por el cacao y después por el coco, alternativamente, las volvemos a meter en el frigorífico otra hora para endurezcan. Después ya las podemos servir, todo un acontecimiento para disfrutarlas en casa!.