Pollo al horno con manzana: una combinación irresistible de sabores

Me encanta el pollo al horno en todas sus formas y variedades porque es muy sencillo de preparar y lo único que hay que hacer es estar un poquito pendiente de que no se quede seco. Remojarlo con su propio jugo es la mejor forma de mantenerlo tierno por dentro.

En esta ocasión quiero mostrarte cómo hacer un buen asado de pollo, pero esta vez, con manzana para que le aporte un sabor dulce muy rico. Sigue los pasos de esta receta y comprobarás el éxito que tiene este plato en la mesa.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 390
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: carnes

Ingredientes del pollo al horno con manzana

• 8 muslos de pollo
• 1 pechuga de pollo
• 2 manzanas grandes
• 1 cebolla
• 8 dientes de ajo
• ¼ taza de mantequilla
• Tomillo fresco
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar pollo al horno con manzana

Lo primero que haremos es poner en marcha nuestro horno a una temperatura de 190º para que esté caliente para cuando metamos el pollo. Seguidamente pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Pelamos los dientes de ajo y los cortamos por la mitad.

En una fuente apta para el horno, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y distribuimos la cebolla y los dientes de ajo. Hacemos un par de cortes pequeños a todas las piezas de pollo y las frotamos con la mantequilla para que queden bien impregnadas.

Salpimentamos el pollo y agregamos a la fuente bien distribuido, evitando que las piezas queden amontonadas unas sobre otras. Ahora lavamos las manzanas y las cortamos en gajos que añadiremos a la fuente repartiéndolos entre las piezas de pollo. Por último agregamos un poquito de aceite de oliva por encima y unas ramitas de tomillo fresco. Ahora ya lo tenemos listo para meterlo en el horno.

Horneamos nuestro pollo con manzana durante 30 minutos aproximadamente rociando con su jugo cada 10 minutos para evitar que nos quede seco. Retiramos el pollo del horno cuando ya se encuentre doradito por fuera y bien hecho por dentro. Inmediatamente emplatamos y servimos a la mesa para comerlo calentito. Está delicioso!!