Gambones al brandy en el horno

¿Quieres sorprender en la mesa? Pues entonces tienes que preparar estos gambones al brandy, una receta super sencilla de hacer y con un resultado de rechupete. Anímate y sigue los pasos que te indico, verás cómo repites!!

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 165
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 12 minutos
• Tiempo total: 22 minutos
• Tipo de cocina: Española
• Categoría: Entrantes

Ingredientes necesarios

• 24 gambones
• 4 dientes de ajo
• ½ vaso de brandy
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1 guindilla (opcional)
• Pimienta blanca molida
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer unos gambones al brandy en el horno

Comenzamos colocando los gambones en una fuente o bandeja del horno, distribuyendo bien y tratando de que no queden amontonados. En un mortero machacamos los dientes de ajo previamente pelados, la guindilla y el perejil.

Cuando lo tengamos bien machacado agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, el brandy y removemos bien para que los ingredientes se integren. Salpimentamos los gambones a nuestro gusto y con una cuchara agregamos la mezcla del mortero sobre ellos, repartiendo bien por todos los lados.

Metemos los gambones en el horno previamente precalentado a 200º C durante 10-12 minutos aproximadamente, hasta que veamos que los gambones han quedado bien hechos, pero sin pasarnos para que no terminen resecos por dentro. Ahora ya podemos servirlos directamente a la mesa para comerlos calentitos. Buen provecho!!

Resumen fácil de la receta

1. Colocar los gambones en la bandeja del horno y salpimentar al gusto.
2. Machacar los dientes de ajo en un mortero junto con la guindilla y el perejil picado.
3. Agregar un par de cucharadas de aceite de oliva, el brandy y mezclar hasta integrar.
4. Distribuir la mezcla por encima de los gambones y hornear durante 10-12 minutos con el horno precalentado a 200º C.