¿Quieres sorprender en la mesa? Pues entonces tienes que preparar estos gambones al brandy, una receta super sencilla de hacer y con un resultado de rechupete. Anímate y sigue los pasos que te indico, verás cómo repites!!
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 165
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 12 minutos
- Tiempo total: 22 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Categoría: Entrantes
Ingredientes necesarios
- 24 gambones
- 4 dientes de ajo
- ½ vaso de brandy
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 guindilla (opcional)
- Pimienta blanca molida
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer unos gambones al brandy en el horno
Comenzamos colocando los gambones en una fuente o bandeja del horno, distribuyendo bien y tratando de que no queden amontonados. En un mortero machacamos los dientes de ajo previamente pelados, la guindilla y el perejil.
Cuando lo tengamos bien machacado agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, el brandy y removemos bien para que los ingredientes se integren. Salpimentamos los gambones a nuestro gusto y con una cuchara agregamos la mezcla del mortero sobre ellos, repartiendo bien por todos los lados.
Metemos los gambones en el horno previamente precalentado a 200º C durante 10-12 minutos aproximadamente, hasta que veamos que los gambones han quedado bien hechos, pero sin pasarnos para que no terminen resecos por dentro. Ahora ya podemos servirlos directamente a la mesa para comerlos calentitos. Buen provecho!!
Resumen fácil de la receta
- Colocar los gambones en la bandeja del horno y salpimentar al gusto.
- Machacar los dientes de ajo en un mortero junto con la guindilla y el perejil picado.
- Agregar un par de cucharadas de aceite de oliva, el brandy y mezclar hasta integrar.
- Distribuir la mezcla por encima de los gambones y hornear durante 10-12 minutos con el horno precalentado a 200º C.
Muy buena receta. Se ve fácil de preparar y obvio se ven apetitoso. Gracias
Hola Alvaro, pues la verdad es que estos gambones están deliciosos!!