Bombas de queso

Vamos a preparar unas Bombas de queso, todo un aperitivo o acompañamiento de plato que te van a encantar si eres fan del queso. Preséntalas en casa de sorpresa, acompañadas con una rica salsa de tomate y seguro que no te dejan ni una!.

Receta de bombas de queso

Ingredientes para 4 personas

• 300 cc de tomate triturado
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de azúcar
• 200 gr de queso mozzarella fresca
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• Pan rallado
• Pimienta
• Sal

Cómo hacer bombas de queso

1. Preparamos primero 3 recipientes para rebozar en cada uno de ellos la mozzarella. En uno pondremos la harina, en otro el huevo batido y en el último el pan rallado. Siguiendo este orden pasamos una porción del queso por cada uno de ellos, sumergimos y sacudimos el exceso.
2. En la sartén ponemos aceite y la ponemos al calentar, cuando esté, ponemos con cuidado las bolas de queso y las freímos, que se doren por todos los lados y luego retiramos  a una fuente sobre papel absorbente.
3. Estas bombas van acompañadas de salsa de tomate casera, para hacerla, sofreímos una cebolla picadita en la sartén con aceite, una vez pochada, la salpimentamos y después agregamos el tomate triturado, removemos.
4. Lo dejamos por 10 minutos, añadimos una cucharadita de azúcar, y cuando se haya reducido, lo pasamos a un bol para servir, será el acompañamiento de las bombas de queso, una auténtica delicia!.