Vamos a preparar unas Bombas de queso, todo un aperitivo o acompañamiento de plato que te van a encantar si eres fan del queso. Preséntalas en casa de sorpresa, acompañadas con una rica salsa de tomate y seguro que no te dejan ni una!.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 277
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Tipo de cocina: colombiana
- Categoría: aperitivo
Ingredientes de las bombas de queso
- 300 cc de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 gr de queso mozzarella fresca
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Pan rallado
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer bombas de queso
Preparamos primero 3 recipientes para rebozar en cada uno de ellos la mozzarella. En uno pondremos la harina, en otro el huevo batido y en el último el pan rallado. Siguiendo este orden pasamos una porción del queso por cada uno de ellos, sumergimos y sacudimos el exceso.
En la sartén ponemos aceite y la ponemos al calentar, cuando esté, ponemos con cuidado las bolas de queso y las freímos, que se doren por todos los lados y luego retiramos a una fuente sobre papel absorbente.
Estas bombas van acompañadas de salsa de tomate casera, para hacerla, sofreímos una cebolla picadita en la sartén con aceite, una vez pochada, la salpimentamos y después agregamos el tomate triturado, removemos.
Lo dejamos por 10 minutos, añadimos una cucharadita de azúcar, y cuando se haya reducido, lo pasamos a un bol para servir, será el acompañamiento de las bombas de queso, una auténtica delicia!.
