Bombas de queso

Vamos a preparar unas Bombas de queso, todo un aperitivo o acompañamiento de plato que te van a encantar si eres fan del queso. Preséntalas en casa de sorpresa, acompañadas con una rica salsa de tomate y seguro que no te dejan ni una!.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 277
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Tipo de cocina: colombiana
• Categoría: aperitivo

Ingredientes de las bombas de queso

• 300 cc de tomate triturado
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de azúcar
• 200 gr de queso mozzarella fresca
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• Pan rallado
• Pimienta
• Sal

Cómo hacer bombas de queso

Preparamos primero 3 recipientes para rebozar en cada uno de ellos la mozzarella. En uno pondremos la harina, en otro el huevo batido y en el último el pan rallado. Siguiendo este orden pasamos una porción del queso por cada uno de ellos, sumergimos y sacudimos el exceso.

En la sartén ponemos aceite y la ponemos al calentar, cuando esté, ponemos con cuidado las bolas de queso y las freímos, que se doren por todos los lados y luego retiramos  a una fuente sobre papel absorbente.

Estas bombas van acompañadas de salsa de tomate casera, para hacerla, sofreímos una cebolla picadita en la sartén con aceite, una vez pochada, la salpimentamos y después agregamos el tomate triturado, removemos.

Lo dejamos por 10 minutos, añadimos una cucharadita de azúcar, y cuando se haya reducido, lo pasamos a un bol para servir, será el acompañamiento de las bombas de queso, una auténtica delicia!.