Preparación: 8 min
Cocinado: 12 min
Listo en: 20 min
Si te gustan los camarones tanto como a mi, tienes que probar esta receta que vamos a preparar hoy. Cocinamos los camarones como los prepararan en la toscana italiana, un rico salteado con ajo, tomates secos y col verde. Están super deliciosos!!
Receta de camarones a la toscana
Ingredientes para 4 personas
- ½ kg de camarones pelados
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de tomates secos
- ¼ de taza de vino blanco
- 2 tazas de col rizada picada
- ¼ de taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Pimienta recién molida
- Sal
Cómo hacer unos camarones a la toscana
- Cogemos una sartén amplia y ponemos a calentar a fuego medio. Agregamos la mantequilla y cocinamos hasta que quede completamente derretida. Añadimos los dientes de ajo picaditos y cocinamos durante 30 segundos hasta que comiencen a coger color.
- Ahora incorporamos los camarones pelados y salteamos unos 3-4 minutos hasta que queden bien hechos. Salpimentamos los camarones a nuestro gusto y vertemos el vino blanco. Continuamos cocinando unos 3 minutos aproximadamente hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
- Añadimos los tomates secos y las hojas de col rizada bien picaditas. Removemos de vez en cuando hasta que hayan transcurrido otros 2 minutos y retiramos del fuego. Emplatamos nuestros camarones a la toscana y espolvoreamos por encima con queso parmesano rallado. Ya los tenemos listos para servir.
Maravillosas recetas, en horabuena. Felicidades!
Gracias José Luis por tu comentario, un saludo!!
Excelente receta… muchas gracias