Camarones a la toscana

Si te gustan los camarones tanto como a mi, tienes que probar esta receta que vamos a preparar hoy. Cocinamos los camarones como los prepararan en la toscana italiana, un rico salteado con ajo, tomates secos y col verde. Están super deliciosos!!

Receta de camarones a la toscana

Ingredientes para 4 personas

• ½ kg de camarones pelados
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ de taza de tomates secos
• ¼ de taza de vino blanco
• 2 tazas de col rizada picada
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Pimienta recién molida
• Sal

Cómo hacer unos camarones a la toscana

1. Cogemos una sartén amplia y ponemos a calentar a fuego medio. Agregamos la mantequilla y cocinamos hasta que quede completamente derretida. Añadimos los dientes de ajo picaditos y cocinamos durante 30 segundos hasta que comiencen a coger color.
2. Ahora incorporamos los camarones pelados y salteamos unos 3-4 minutos hasta que queden bien hechos. Salpimentamos los camarones a nuestro gusto y vertemos el vino blanco. Continuamos cocinando unos 3 minutos aproximadamente hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
3. Añadimos los tomates secos y las hojas de col rizada bien picaditas. Removemos de vez en cuando hasta que hayan transcurrido otros 2 minutos y retiramos del fuego. Emplatamos nuestros camarones a la toscana y espolvoreamos por encima con queso parmesano rallado. Ya los tenemos listos para servir.