Receta de camarones a la toscana
Preparación: 8 min
Cocinado: 12 min
Listo en: 20 min

Si te gustan los camarones tanto como a mi, tienes que probar esta receta que vamos a preparar hoy. Cocinamos los camarones como los prepararan en la toscana italiana, un rico salteado con ajo, tomates secos y col verde. Están super deliciosos!!

Receta de camarones a la toscana

Ingredientes para 4 personas

  • ½ kg de camarones pelados
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de tomates secos
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 2 tazas de col rizada picada
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta recién molida
  • Sal

Cómo hacer unos camarones a la toscana

1Cogemos una sartén amplia y ponemos a calentar a fuego medio. Agregamos la mantequilla y cocinamos hasta que quede completamente derretida. Añadimos los dientes de ajo picaditos y cocinamos durante 30 segundos hasta que comiencen a coger color.

2Ahora incorporamos los camarones pelados y salteamos unos 3-4 minutos hasta que queden bien hechos. Salpimentamos los camarones a nuestro gusto y vertemos el vino blanco. Continuamos cocinando unos 3 minutos aproximadamente hasta que el vino se haya reducido a la mitad.

3Añadimos los tomates secos y las hojas de col rizada bien picaditas. Removemos de vez en cuando hasta que hayan transcurrido otros 2 minutos y retiramos del fuego. Emplatamos nuestros camarones a la toscana y espolvoreamos por encima con queso parmesano rallado. Ya los tenemos listos para servir.

Actualizada el 3 mayo, 2019
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