Camarones a la toscana: una deliciosa y sencilla receta italiana que conquistará tu paladar en solo 20 minutos

Si te gustan los camarones tanto como a mi, tienes que probar esta receta que vamos a preparar hoy. Cocinamos los camarones como los prepararan en la toscana italiana, un rico salteado con ajo, tomates secos y col verde. Están super deliciosos!!

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 233
• Tiempo de preparación: 8 minutos
• Tiempo de cocinado: 12 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Tipo de cocina: italiana
• Categoría: aperitivos

Ingredientes de los camarones a la toscana

• ½ kg de camarones pelados
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ de taza de tomates secos
• ¼ de taza de vino blanco
• 2 tazas de col rizada picada
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Pimienta recién molida
• Sal

Cómo preparar camarones a la toscana

Cogemos una sartén amplia y ponemos a calentar a fuego medio. Agregamos la mantequilla y cocinamos hasta que quede completamente derretida. Añadimos los dientes de ajo picaditos y cocinamos durante 30 segundos hasta que comiencen a coger color.

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Ahora incorporamos los camarones pelados y salteamos unos 3-4 minutos hasta que queden bien hechos. Salpimentamos los camarones a nuestro gusto y vertemos el vino blanco. Continuamos cocinando unos 3 minutos aproximadamente hasta que el vino se haya reducido a la mitad.

Añadimos los tomates secos y las hojas de col rizada bien picaditas. Removemos de vez en cuando hasta que hayan transcurrido otros 2 minutos y retiramos del fuego. Emplatamos nuestros camarones a la toscana y espolvoreamos por encima con queso parmesano rallado. Ya los tenemos listos para servir.