Champiñones rellenos con queso cheddar, receta fácil y deliciosa

Los champiñones rellenos con queso cheddar son una deliciosa opción para disfrutar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Su sabor intenso y cremoso, combinado con la textura suave de los champiñones, los convierte en un plato irresistible para los amantes del queso.

Champiñones rellenos con queso cheddar

Los champiñones rellenos con queso cheddar son una deliciosa y fácil receta que puede ser disfrutada como aperitivo o como plato principal. El contraste entre la suavidad de los champiñones y la intensidad del queso cheddar hacen de este plato una opción irresistible para los amantes de los sabores intensos.

Estos champiñones rellenos son una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un delicioso aperitivo en casa. Su sabor intenso y su fácil preparación los convierten en una receta imprescindible en cualquier recetario. ¡Anímate a probarlos y disfruta de su exquisito sabor!

Información de la receta

  • Raciones: 2 personas
  • Calorías por ración (kcal): 254
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Tipo de cocina: internacional
  • Categoría: aperitivos

Ingredientes necesarios

  • 12 champiñones grandes
  • 200 gr de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Cómo preparar champiñones rellenos con queso cheddar

Lavar los champiñones y quitarles el tallo. Picar finamente los tallos y reservar. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir los tallos de los champiñones picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.

Retirar del fuego y mezclar los tallos de champiñones con el queso cheddar rallado. Añadir sal y pimienta al gusto. Rellenar los champiñones con la mezcla de queso y tallos.

Colocar los champiñones rellenos en una bandeja para horno y hornear a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado. Retirar del horno y decorar con perejil fresco picado antes de servir.

Champiñones rellenos con queso cheddar
Champiñones rellenos con queso cheddar.

Con qué acompañar los champiñones rellenos con queso cheddar

A la hora de acompañar los champiñones rellenos con queso cheddar, se puede optar por diferentes opciones que realcen su sabor y los hagan aún más deliciosos. Una buena idea es servirlos con una ensalada fresca de rúcula y tomates cherry, que aportará un contraste de sabores y texturas. También se pueden acompañar con unas patatas asadas al horno o con arroz blanco, para completar un menú equilibrado y sabroso.

En cuanto a maridaje, los champiñones rellenos con queso cheddar van muy bien con vinos blancos secos, como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc. Estos vinos aportarán frescura y acidez, que contrarrestarán la cremosidad del queso y realzarán el sabor de los champiñones. También se pueden maridar con cervezas tipo IPA, que tienen un sabor intenso y amargo que combina a la perfección con el queso cheddar.

Resumen fácil de la receta

  1. Quitar los tallos de los champiñones y picarlos.
  2. Pochar los tallos picados en una sartén con un poco de aceite hasta dorar.
  3. Retirar del fuego y mezclar con el queso cheddar rallado. Salpimentar.
  4. Rellenar los champiñones con la mezcla.
  5. Hornear durante 15-20 minutos a 180º C
  6. Decorar con perejil picado y servir.

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1 respuesta

  1. Marisa dice:

    estos champiñones rellenos al horno están deliciosos, los recomiendo

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