Receta de Chuletas de cerdo encebolladas
Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 30 min

Seguro que has probado las chuletas de cerdo, una buena opción para cualquier cena de entre semana. Pero ¿has probado alguna vez las chuletas encebolladas?. Se trata del prácticamente lo mismo pero acompañado de cebollita, ajo y una rica salsita que aportará mucho sabor a la carne.

Receta de chuletas de cerdo encebolladas

Ingredientes para 2 personas

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 cebollas
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ de taza de vino blanco
  • ½ cucharadita de harina de maicena
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer unas chuletas de cerdo encebolladas

1Ponemos a calentar el aceite en una sartén grande y añadimos los dientes de ajo previamente pelados y picados a trocitos. Retiramos y reservamos cuando comiencen a estar doraditos. En la misma sartén freímos por los dos lados las chuletas salpimentadas, retirándolas y reservándolas cuando ya estén hechas.

2Ahora incorporamos un la misma sartén las cebollas cortadas en juliana y pochamos durante 5 minutos con una pizca de sal. Añadimos el vino blanco y la harina de maicena, removemos hasta que se haga una salsita consistente, incorporamos el caldo, los ajos reservados y las chuletas de cerdo.

3Cocinamos a fuego medio todo junto durante 10 minutos removiendo de vez en cuando y controlando que no se queme la salsa. Transcurrido el tiempo marcado, retiramos del fuego, emplatamos y servimos directamente a la mesa. Buen provecho!!

Actualizada el 14 septiembre, 2017
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