Contramuslos de pollo con patatas al horno


Receta de contramuslos de pollo con patatas al horno
Preparación: 15 min
Cocinado: 55 min
Listo en: 1 hr y 10 min

En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos contramuslos de pollo al horno, acompañados con una guarnición de patatas.

Yo he utilizado contramuslos de pollo rural, es decir, de pollo criado en libertad, puesto que contiene menos grasa y su carne es mucho mas sana y sabrosa.


Receta de contramuslos de pollo con patatas al horno

Ingredientes para 4 personas

  • 4 contramuslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • Pimienta negra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer unos contramuslos de pollo con patatas al horno

  1. Primero vamos a salpimentar los contramuslos por ambos lados y los reservaremos para más tarde. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana. Después pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor.
  2. Añadimos en una fuente apta para el horno un buen chorro de aceite de oliva, la cebolla cortada, las patatas, los pimientos cortados, el vaso de vino blanco y espolvoreamos por encima con la pastilla de caldo concentrado desmenuzada. Metemos la fuente en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
  3. Sacamos la fuente y añadimos los contramuslos por encima de las patatas. Volvemos a meter en el horno y cocinamos durante 30 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté hecho a nuestro gusto. Ahora ya tenemos listos nuestros contramuslos para servirlos a la mesa. Buen provecho!!
No me gustaNo me convenceEstá bienMe gusta muchoDe rechupete!!
Nota: 4,00/5 (1 votos)
Valora esta receta

Si te gusta comparte!