Receta de costillas de cerdo caramelizadas
Preparación: 10 min
Cocinado: 1 hr y 25 min
Listo en: 1 hr y 35 min

Se pueden hacer asadas, en la sartén o en la parrilla. Las costillas de cerdo siempre están riquísimas y en esta ocasión voy a compartir una estupenda receta con la que las vamos a preparar caramelizadas. No te las pierdas!!

Receta de costillas de cerdo caramelizadas

Ingredientes

  • 8 costillas de cerdo
  • 4 cucharadas de miel
  • ½ vaso de vino blanco
  • El jugo de una naranja
  • 1 diente de ajo pelado y picadito
  • 1 cucharadita de laurel picado
  • 1 cucharadita de romero
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Cómo hacer unas costillas de cerdo caramelizadas

1Para darle un gusto rico a la carne, vamos a ponerla a marinar. Para ello vamos a añadir todos los ingredientes menos las costillas en un recipiente especial para horno. Removemos bien para que se mezclen. Ahora si, incorporamos las costillas intentando impregnarlas bien con la mezcla. Tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico.

2Después de que haya reposado entre 6-8 horas y habiendo girado las costillas de vez en cuando, sacamos el recipiente del frigorífico y precalentamos el horno a 170º C. Cuando haya cogido la temperatura, retiramos el papel film y metemos el recipiente con las costillas y la mezcla.

3Lo tenemos en el horno aproximadamente 1 hora y 25 minutos, dando la vuelta a las costillas transcurridos los primeros 40 minutos para que se hagan por todos los lados por igual. Cuando ya estén doraditas, las sacamos del horno y las servimos con una guarnición para completar el plato. Buen provecho!!

Actualizada el 4 marzo, 2018
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