Receta de crepes de fresa y queso

Aprende cómo se preparan unas crepes rellenas de queso crema y fresas, un postre fácil que puedes hacer siguiendo los pasos de esta receta. Seguro que te van a encantar.


Vamos a disfrutar de unos deliciosos crepes rellenos de fresas y queso, prepara este rico desayuno para comenzar tu día con mucha energía. Nada se te resistirá. Empezamos con la receta!.

Información de la receta

  • Raciones: 2 personas
  • Calorías por ración (kcal): 277
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Tipo de cocina: francesa
  • Categoría: postre

Ingredientes necesarios

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla

Para el relleno:

  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de azúcar glass
  • ½ limón
  • 20 fresas

Cómo hacer crepes de fresa y queso

Comenzamos preparando los crepes, para ello mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. A continuación, calienta en una sartén un poco de mantequilla y añade una porción de masa, dejamos que se extienda, esperamos un minuto y luego le damos la vuelta y lo cocinamos por el otro lado. Repetimos hasta acabar toda la masa.

En una batidora eléctrica mezclamos el queso con el azúcar, el zumo y la ralladura de limón. Para darle un sabor más dulce, añadimos esencia de vainilla. Lo mezclamos bien hasta que quede cremosa su textura.

Los crepes los rellenamos con las fresas cortadas y el queso de untar fresco, los enrollamos y servimos en nuestro especial desayuno. A la hora de servir, espolvorea azúcar glass por encima, le dará un toque sensacional. Qué empieces con buen pie el día!.

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