Vamos a disfrutar de unos deliciosos crepes rellenos de fresas y queso, prepara este rico desayuno para comenzar tu día con mucha energía. Nada se te resistirá. Empezamos con la receta!.
Receta de crepes de fresa y queso
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharada azúcar
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
Ingredientes para el relleno:
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de azúcar glass
- ½ limón
- 20 fresas
Cómo hacer crepes de fresa y queso
1Comenzamos preparando los crepes, para ello mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. A continuación, calienta en una sartén un poco de mantequilla y añade una porción de masa, dejamos que se extienda, esperamos un minuto y luego le damos la vuelta y lo cocinammos por el otro lado. Repetimos hasta acabar toda la masa.
2En una batidora eléctrica mezclamos el queso con el azúcar, el zumo y la ralladura de limón. Para darle un sabor más dulce, añadimos esencia de vainilla. Lo mezclamos bien hasta que quede cremosa su textura.
3Los crepes los rellenamos con las fresas cortadas y el queso de untar fresco, los enrollamos y servimos en nuestro especial desayuno. A la hora de servir, espolvorea azúcar glass por encima, le dará un toque sensacional. Qué empieces con buen pie el día!.
