Ensalada de pollo con espinacas y fresas
Come sano con esta ensalada de pechuga de pollo con espinacas y fresas. Una receta fácil que te ofrece una buena combinación de ingredientes saludables.
Hoy he querido incluir esta receta para mostrarte una ensalada muy completa, ya que la vamos a preparar con espinacas, fresas y pollo. Estos ingredientes nos aportan energía y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Sin duda, es una buena elección que puedes incluir en tu dieta semanal.
Información de la receta
- Porciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 144
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Tipo de cocina: internacional
- Categoría: ensaladas
Ingredientes necesarios
- 450 gr de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 6 tazas de espinacas
- 3 tazas de fresas
- ¼ de taza de queso feta
Para el aderezo:
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de chalotas en rodajas finas
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de agua
- Pimienta
- Sal
Cómo preparar una ensalada de pollo, espinacas y fresas
En un recipiente mezcla todos los ingredientes para hacer el aderezo que luego utilizarás para la ensalada. Salpimienta el pollo y cocina en la barbacoa o en una sartén con el ajo picadito durante 10 minutos hasta que esté bien hecho. Luego córtalo a tiras y reserva.
En un bol mezcla las espinacas lavadas y escurridas junto con las fresas lavadas y cortadas en rodajas, adereza con la mezcla que habías reservado y remueve un poco. Añade el pollo y el queso feta. Ya puedes servir en cuencos individuales. Buen provecho!!
