Ensalada de salmón ahumado

Hoy vamos a preparar una ensalada muy saludable con lechuga, tomatitos, cebolla y salmón ahumado. Todo ello aliñado con un aderezo que preparamos con mostaza, limón, aceite de oliva y eneldo. Comienza a cuidarte comiendo saludable con esta ensalada que puedes incluir en tu dieta.

Receta de ensalada de salmón ahumado

Ingredientes

• 6 hojas de lechuga
• 10 tomates cherry
• 1 cebolla roja
• 140 gr de salmón ahumado
• ½ pepino
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas eneldo
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar una ensalada de salmón ahumado

1. En un recipiente no muy grande, prepara el aderezo de la ensalada. Mezcla la mostaza, el jugo de limón, eneldo, un buen chorro de aceite de oliva y salpimienta a tu gusto. Reserva el aderezo.
2. En un bol grande añadimos la lechuga previamente lavada, cortada y escurrida, la cebolla cortada en rodajas finas, el salmón ahumado cortado a tiras y los tomates cherry cortados por la mitad. Aderezar con la mezcla anterior y servir a la mesa. Buen provecho!!