Preparación: 15 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 30 min
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Hoy vamos a mostrarte cómo hacer unas espirales con hojaldre, sigue todos los pasos que te proponemos y seguro que te sorprenderás. Con estas ricas espirales de atún, podrás tener unas meriendas o aperitivos espectaculares y de manera fácil. Y luego, siempre podrás añadir los ingredientes que más te gusten, ¿ya estamos listos para preparar y hornear?.
Receta de espirales de atún
Ingredientes para 12 raciones
- 1 base de hojaldre
- 1 pimiento verde
- 3 cucharaditas de salsa de tomate triturado
- 2 latas de atún en aceite
- 3 lonchas de queso emmental o queso rallado
- 1 yema de huevo
- Aceite de oliva
- Orégano
Cómo hacer espirales de atún
- Mientras ponemos el horno a precalentar a 200ºC, comenzamos la receta limpiando y cortando el pimiento en tiras finas. Calentamos en una sartén con un poquito de aceite y dejamos que las tiras de pimiento se pochen, cuando las tengamos, las ponemos sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante.
- Mientras, estiramos la masa con el rodillo, extendemos la salsa de tomate con la paleta de lengua, evitando los bordes para facilitar luego el que podamos doblar la masa.
- Añadimos al tomate, el atún y los pimientos pochados, escurriéndolos bien para que no se ablande la masa. Echamos el queso rallado y el orégano encima. Pasamos una cucharita mojada por el borde y así lo enrollamos a lo largo, con calma para que no se salga el relleno, unimos bien los bordes de manera que quede bien cerrado.
- Cortamos el cilindro en partes iguales, nos saldrán aproximadamente unas doce espirales rellenas. Batimos en un bol el huevo con una cucharadita de agua y pintamos las espirales, así nos cogerán un color más brillante.
- Ya tendremos listo el horno, introducimos la bandeja, posición media y durante 12 minutos, hasta que cojan color. Los sacamos del horno y los pasamos a una fuente hasta que se enfríen un poco. Y ya los podemos servir, acompáñalos de un buen vinito fresquito!!.