Magdalenas de manzana y nueces

Sigue esta maravillosa receta de magdalenas de manzana y nueces. Un postre muy recomendable para toda la familia.

Estos cupcakes, tienen un sabor delicioso, están realmente jugosos y harán de tus meriendas o desayunos un momento esperado. Toma nota y nos ponemos manos a la masa!.

Receta de magdalenas de manzana y nueces

Ingredientes para 4 personas

• 250 gr de harina
• 2 cucharitas de levadura
• 1 manzana
• 125 gr de azúcar
• 100 gr de nueces troceadas
• 1 huevo
• 1 yogur natural
• ½ vaso de limón
• Aroma de vainilla
• Aceite

Cómo preparar unas magdalenas de manzana y nueces

1. Comenzamos pelando las manzanas, les quitamos el corazón con las pepitas y las troceamos en pequeños daditos, las vamos dejando en un recipiente y las aderezamos con el zumo de un limón, reservamos para después.
2. En otro cuenco o recipiente echamos la harina junto con la levadura, mezclamos y le agregamos el azúcar. Cogemos un bol y batimos el huevo, lo añadimos a estos ingredientes y removemos bien. Los últimos ingredientes que añadiremos son las manzanas troceadas, el yogur, 1 cucharadita de esencia de vainilla y las nueces partidas. Removemos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Precalentamos el horno a 180ºC y mientras, vamos rellenando los moldes de papel con la mezcla, sin que llegue a cubrirlos del todo, solo la tercera parte de su capacidad, para que pueda subir en el horno.
4. Por último, las dejamos hacer por 25 minutos, que cojan un tono doradito, las sacamos y dejamos enfriar. Y ya las tenemos listas para comer!.