Pasta en brochetas

Haremos estas divertidas brochetas de pasta y verduras para comer en días especiales donde nos apetece comer la pasta de manera diferente y dar a nuestro menú un toque de improvisación, para niños puede ser todo un reto, comenzamos?.

Receta de pasta en brochetas

Ingredientes para 4 personas

• 125 gr de tortellini de carne
• 125 gr de tomatitos cherry
• ½ pimiento
• Hojas de albahaca fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal

Cómo hacer pasta en brochetas

1. Empezamos cociendo la pasta, para ello ponemos agua en una cazuela con sal y un chorrito de aceite, cuando comience a hervir, echamos los tortellini, el tiempo que estime la marca aproximadamente cuando veamos que el exterior esta duro pero por dentro aun no, retiramos y lo pasamos por agua fría, escurrimos.
2. Lavamos ahora las hojas de albahaca y los tomatitos, el pimiento lo lavamos y cortamos en trozos medianos, reservamos en un bol. Como estas brochetas son en frío solo tenemos que ir montándolas una a una, dispondremos los ingredientes alternativamente.
3. Una vez las tengamos en los palitos de madera, las ponemos en una fuente y rociamos con aceite de oliva, nuestra imaginación puede ayudarnos, agregando otros ingredientes como atún, aceitunas. Al servir podemos acompañarlo de salsa mayonesa.