Pasta en brochetas

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Preparación: 20 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 30 min

Haremos estas divertidas brochetas de pasta y verduras para comer en días especiales donde nos apetece comer la pasta de manera diferente y dar a nuestro menú un toque de improvisación, para niños puede ser todo un reto, comenzamos?.

Receta de pasta en brochetas

Ingredientes para 4 personas

  • 125 gr de tortellini de carne
  • 125 gr de tomatitos cherry
  • ½ pimiento
  • Hojas de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer pasta en brochetas

  1. Empezamos cociendo la pasta, para ello ponemos agua en una cazuela con sal y un chorrito de aceite, cuando comience a hervir, echamos los tortellini, el tiempo que estime la marca aproximadamente cuando veamos que el exterior esta duro pero por dentro aun no, retiramos y lo pasamos por agua fría, escurrimos.
  2. Lavamos ahora las hojas de albahaca y los tomatitos, el pimiento lo lavamos y cortamos en trozos medianos, reservamos en un bol. Como estas brochetas son en frío solo tenemos que ir montándolas una a una, dispondremos los ingredientes alternativamente.
  3. Una vez las tengamos en los palitos de madera, las ponemos en una fuente y rociamos con aceite de oliva, nuestra imaginación puede ayudarnos, agregando otros ingredientes como atún, aceitunas. Al servir podemos acompañarlo de salsa mayonesa.

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