Me encantan las pizzas caseras porque las puedes hacer casi con cualquier ingrediente que se te pueda ocurrir, haciendo unas mezclas totalmente increíbles y deliciosas.
En esta ocasión quiero mostrarte cómo se puede hacer una pizza con unas cuantas hojas de albahaca y unos tomatitos cherry, por supuesto también con una buena base de salsa de tomate casera y una buena capa de mozzarella. Anímate porque está sobrosísima!!
Receta de pizza de albahaca y tomatitos cherry
Ingredientes para la masa
- ½ kg de harina
- 25 gr de levadura
- 280 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes
- 200 gr de mozzarella
- Salsa de tomate casera
- Albahaca
- Tomates cherry
- Aceite de oliva
Cómo hacer una pizza de albahaca y tomatitos cherry
1Añadimos la harina a un bol y con una cuchara hacemos un hueco justo en el centro, espolvoreamos la levadura y vertimos el agua tibia en el hueco, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
2Comenzamos a mezclarlo todo bien hasta que se vuelva una masa consistente, espolvoreamos un poco de harina sobre la mesa de trabajo, sacamos la masa del bol y continuamos amasando enérgicamente sobre la harina.
3Cuando ya tengamos una masa suave y totalmente homogénea, formamos una bola y la dejamos reposando durante 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, la estiramos tomando forma circular hasta obtener un grosor de medio centímetro más o menos.
4Ponemos la masa de pizza estirada en la bandeja del horno previamente engrasada con un poquito de aceite de oliva, añadimos por encima la salsa de tomate a nuestro gusto y cocemos en el horno a 220º C durante 8 minutos. Sacamos y añadimos el queso mozzarella. Volvemos a meter en el horno y asamos otros 12 minutos más.
5Retiramos del horno y añadimos las hojas de albahaca por encima, los tomatitos cherry cortados por la mitad, un poquito de aceite de oliva y listo, ya tenemos nuestra pizza preparada para cortar y servir. Buen provecho!!
