Se suele decir que «el secreto de una buena pizza está en la masa», pero yo pienso que también está en la mezcla de ingredientes que pongamos sobre ella ¿o no?.
La pizza hawaiana que vamos a preparar hoy, es una de las más «populares» que se conocen prácticamente en cada rincón del mundo, y cuya elaboración se le atribuye al restaurador Sam Panopoulos, que en el año 1962 tuvo la ocurrencia de montar una pizza con jamón cocido y piña.
Aunque por el nombre que tiene, todos podemos pensar que tiene su origen en las Islas Hawái, lo cierto es que la primera pizza hawaiana se preparó en tierras de Canadá.
Receta tradicional de pizza hawaiana
Información de la receta
- Cantidad: 1 pizza mediana
- Calorías por ración (kcal): 369
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Tipo de cocina: Internacional
- Categoría: Pizza
Ingredientes necesarios
- 200 gr de masa de pizza
- 2 o 3 rodajas de piña
- 150 gr de jamón cocido
- 200 gr de queso mozzarella rallado o en polvo
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- 50 gr de cebolla
- Orégano
Para hacer la masa en casa, te recomiendo que sigas los pasos que te indico en esta receta: Cómo hacer una masa de pizza perfecta.
Preparación
Extendemos la masa de pizza en una superficie limpia sobre papel especial para horno. Repartimos la salsa de tomate cubriendo bien toda la masa y seguidamente espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.
Picamos la cebolla todo lo fino que podamos y la distribuimos por encima del tomate. Agregamos todo el queso mozzarella tratando de cubrir perfectamente el tomate. Distribuimos las rodajas de piña cortadas a dados y el jamón cocido cortado a trozos.
Precalentamos el horno a 180º C. con calor arriba y abajo, con la bandeja en su interior y a media altura. Cuando coja la temperatura indicada, pondremos la pizza con el papel de hornear sobre la bandeja con mucho cuidado para no quemarnos.
Ahora toca esperar unos 20-25 minutos, esto dependerá de cada horno, por lo que conviene que estemos atentos para sacar la pizza cuando la masa se encuentre a nuestro gusto. Una vez tengamos nuestra pizza lista, solo queda sacarla del horno, cortarla en porciones y directamente a disfrutarla. Buen provecho!!
Otras pizzas que deberías probar
Una de mis preferidas y que nunca puedo dejar de recomendar es sin duda la pizza barbacoa. Una de las recetas de pizzas clásicas que debes tener siempre a mano para cualquier ocasión, pues la mezcla de carne picada, queso y salsa barbacoa es toda una explosión de sabor.
Otra de las que me han sorprendido bastante es la pizza de calabacín, la cual se hace con un salteado de calabacín, nata para cocinar y queso, quedando un resultado muy cremoso y a la vez delicioso.
Y por último, la más sencilla de todas y no por ello menos rica, la pizza margarita. Una simple mezcla de tomate, mozarella y albahaca hará las delicias incluso de los paladares más exigentes.
Utensilios recomendados para hacer la receta
Hoy en día existen unas bandejas redondas especiales para hacer pizza en el horno de casa. A continuación te muestro las que utilizo yo en casa para que las pizzas queden perfectas.
- Pack: juego de 2 bandejas horno para preparar pizzas redondas deliciosas; siéntete como en italia
- Funcional: bandejas con base perforada para pizzas más crujientes; aptas hasta temperatura de 250 ºc
- Antiadherente: plato pizza con revestimiento antiadherente para retirar cómodamente la pizza
Los precios de los productos publicados han sido actualizados el 6/12/2022.