Pinchos caprese

Los pinchos caprese son una deliciosa opción culinaria que combina los sabores frescos y vibrantes de la famosa ensalada caprese con la presentación y comodidad de los pinchos. Esta exquisita receta es fácil de preparar y se ha convertido en un clásico de la gastronomía tradicional italiana.

La ensalada caprese es originaria de Italia y se caracteriza por su simplicidad y elegancia. Está compuesta por tomates maduros, mozzarella fresca y hojas de albahaca, aliñada con aceite de oliva y sal. Esta combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre lo ácido del tomate, lo cremoso de la mozzarella y el aroma fresco de la albahaca.

Para convertir esta ensalada en pinchos caprese, simplemente necesitarás palillos de madera o brochetas, unos tomates cherry, mozzarella y albahaca molida. En cuanto al aliño, puedes optar por rociar los pinchos con aceite de oliva y sal antes de servirlos, o bien, puedes preparar una salsa especial para acompañarlos. Una opción tradicional es mezclar aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Esta salsa realzará los sabores de los ingredientes y le dará un toque aún más especial a los pinchos caprese.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 120
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Tipo de cocina: italiana
• Categoría: aperitivos

Ingredientes de los pinchos capresse

• 24 tomates cherry
• 16 bolas de mozzarella
• Albahaca molida
• Aceite de oliva
• Sal
• 8 varillas de madera o pinchos

Cómo preparar pinchos capresse

Lava y seca los tomates cherry. Introduce 3 tomates cherry en cada varilla o pincho intercalándolos con dos bolitas de mozzarella.

Rocía con aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Espolvorea con albahaca molida y sirve.