Recetinas

  • Recetas
    • Aperitivos
    • Arroces
    • Bocadillos
    • Carnes
    • Cócteles
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Hamburguesas
    • Legumbres
    • Licuados
    • Panes
    • Pasta
    • Patatas
    • Pescados y Mariscos
    • Pizzas
    • Postres
    • Sopas y Cremas
    • Tortillas y Huevos
    • Verduras
  • Internacional
    • Cocina Americana
    • Cocina Colombiana
    • Cocina Cubana
    • Cocina Española
    • Cocina Francesa
    • Cocina Hindú
    • Cocina Inglesa
    • Cocina Italiana
    • Cocina Marroquí
    • Cocina Mexicana
    • Cocina Oriental
    • Cocina Panameña
    • Cocina Peruana
    • Cocina Rusa
    • Cocina Venezolana
  • Imprescindibles
  • Niños
  • Trucos de Cocina
/ Inicio / Recetas / Postres / Pastel de chocolate y queso sin horno

Pastel de chocolate y queso sin horno

Receta de pastel de chocolate y queso sin horno
Preparación: 20 min
Cocinado: 10 min
Refrigerado: 6 hr
Listo en: 6 hr y 30 min
Índice de Contenidos mostrar
1 Receta de pastel de chocolate y queso sin horno
1.1 Ingredientes para la base
1.2 Ingredientes para el relleno
1.3 Ingredientes para la ganache
1.4 Cómo hacer un pastel de chocolate y queso sin horno

Si te gusta el chocolate tanto como a mi, tienes que probar esta receta de pastel que preparamos hoy. Cuando tengo antojo de chocolate, suelo hacer este pastel porque es muy sencillo y me encanta su cremosidad. El sabor de los distintos chocolates con la galleta de Oreo es espectacular!!


Receta de pastel de chocolate y queso sin horno

Ingredientes para la base

  • 200 gr de galletas Oreo
  • 60 gr de mantequilla derretida

Ingredientes para el relleno

  • 450 gr de queso crema a temperatura ambiente
  • 240 ml de crema de leche
  • 250 gr de chocolate chocolate con leche
  • 80 gr de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la ganache

  • 140 gr de chocolate negro
  • 120 ml de crema de leche

Cómo hacer un pastel de chocolate y queso sin horno

  1. Con un procesador de alimentos trituramos bien las galletas Oreo. También lo podemos hacer con un tenedor, pero tendremos que asegurarnos de que quede bien molido. Seguidamente, lo mezclamos bien en un recipiente con la mantequilla derretida.
  2. Cogemos un molde circular de unos 20 cm de diámetro y volcamos la mezcla de galleta y mantequilla. Distribuimos por toda la base del molde aplastando fuerte con una cuchara para que quede lo más compacto que podamos. Ahora metemos el molde en el frigorífico y continuamos con la preparación.
  3. Picamos el chocolate con leche y lo ponemos en un recipiente apto para el microondas. Calentamos el chocolate en el microondas por tandas de 20 segundos hasta que quede completamente derretido. Este proceso se puede hacer también al baño maría.
  4. En un tazón batimos con unas varillas el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo hasta que quede una mezcla muy suave. Ahora añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien hasta que se integre por completo.
  5. En otro tazón batimos la crema de leche hasta que la crema forme picos firmes. Añadimos esta crema de leche al otro tazón y mezclamos hasta que se incorpore perfectamente. Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el relleno sobre la capa de galleta, distribuyendo todo bien. Metemos el molde en el congelador y continuamos.
  6. Picamos el chocolate negro y lo colocamos en un bol. Cocinamos la crema de leche en un cazo a fuego lento y removiendo a menudo. Antes de que empiece a hervir, retiramos del fuego y la volcamos sobre el chocolate.
  7. Dejamos que repose un par de minutos para que el chocolate se funda con el calor y removemos con unas varillas hasta que quede una crema suave. Sacamos el molde del congelador y vertemos la crema de chocolate por encima. Refrigeramos durante 6-8 horas y ya podemos disfrutar de un delicioso pastel de chocolate y queso.

Compartir10K
Pin273
WhatsApp
10K Compartir
No me gustaNo me convenceEstá bienMe gusta muchoDe rechupete!!
Nota: 4,13/5 (8 votos)
Valora esta receta

Recetas Relacionadas

  • Receta de pastel de tomate y quesoPastel salado de tomate y queso
  • Receta de pastel de cocoPastel de coco
  • Receta de pastel de atún y jamónPastel frío de atún y jamón

Etiquetado: Pastel Categoría: Postres

Comentarios de los usuarios

  1. Leyla Maya dice

    23 febrero, 2021 a las 12:28 pm

    Hola, yo soy de Mexico; me gustaría saber… ¿a que te refieres con crema de leche? (es la crema batida).

    Responder
    • Luis dice

      24 febrero, 2021 a las 12:12 pm

      Hola Leyla, efectivamente es lo mismo la crema de leche que la crema batida.

      Responder
  2. Marilu dice

    18 enero, 2020 a las 6:56 am

    Que bueno gracias

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Últimas Recetas de Cocina

  • Ensalada de melón con jamón
  • Tortilla vegetal con harina de garbanzos
  • Mejillones con salsa de tomate
  • Albóndigas en salsa
  • Hogaza de pan integral
  • Muslos de pollo con salsa de mostaza
  • Potaje de vigilia
  • Guisantes salteados con jamón y chorizo

Suscripción a Recetinas

¿Quieres recibir cada semana las nuevas recetas de cocina en tu email?

Recetas por categoría

  • Índice de recetas
  • Aperitivos
  • Arroces
  • Bocadillos
  • Carnes
  • Cócteles
  • Ensaladas
  • Hamburguesas
  • Legumbres
  • Licuados
  • Panes
  • Pasta
  • Patatas
  • Pescados y Mariscos
  • Pizzas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tortillas y Huevos
  • Verduras
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Nuestras recetas más vistas

  • Milanesas de jamón y queso
  • Garbanzos con espinacas y gambas
  • Crema chantilly casera
  • Papas al ajo y limón
  • Brochetas de pollo con miel
  • Croquetas de calabacín
  • Canelones fríos de jamón cocido

Recetas económicas

  • Ensaladilla rusa
  • Lentejas con verduras
  • Coca de yogur
  • Tallarines con crema de leche
  • Salchichas a la cerveza con patatas
  • Arroz con pollo
  • Bolitas de patata

Selección especial de recetas

  • 10 recetas para Semana Santa y Pascua
  • 8 recetas fáciles para hacer tortilla
  • 10 Recetas de ensalada que se pueden convertir en tus preferidas
  • 10 Recetas de albóndigas muy sabrosas
  • 12 Recetas de espaguetis que deberías saber hacer

Copyright ©  2021 · Recetinas · ¿Quienes somos? · Términos de uso · Política de cookies