Pollo al vapor con guarnición

Hoy cocinamos un pollo al vapor con guarnición, esta es una forma perfecta de cocinar el pollo, sobre todo cuando lo vas a acompañar de otras recetas como el arroz o las verduras. Al cocinarlo de esta manera guardas todo su gusto y no lo escondes con especias o salsas, sin duda va ser una comida más sana.

Información de la receta

Raciones: 4 personas
Calorías por ración (kcal): 344
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Tipo de cocina: internacional
Categoría: carnes

Ingredientes necesarios

• 1 pollo entero
• 700 gr de coliflor
• 3 zanahorias
• 200 gr de apio
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• Hierbas aromáticas
• Pimienta
• Sal

Cómo hacer pollo al vapor con guarnición

Empezamos lavando el pollo con agua fría y lo secamos con papel de cocina. A continuación lo cortamos  y salpimentamos al gusto. Lavamos y cortamos el apio, las zanahorias y la coliflor en trozos pequeños.

Cuando ya tengamos las verduras cortadas, ponemos la olla de vapor al fuego con agua, le añadimos hierbas aromáticas y limón para que aromatice el pollo.

En la parte superior colocamos las verduras y después el pollo, lo dejamos tapado por 20 minutos. Comprobamos que estén hechas y las sacamos, aderezamos el pollo a elección con salsa de soja y un chorrito de limón.

En una cazuela con agua y sal, cocinamos el arroz y lo acompañamos con el pollo y las verduras. Servimos todo emplatando el pollo con las verduras debajo y una ración de arroz especiado, con todo su sabor!.